自动温控可调气体柿子脱涩方法和所用脱涩仓

摘要

一种自动温控可调气体柿子脱涩方法，建造一个设有气体入口和排气出口的密闭空间，向该空间内通入浓度在80－95％之间的二氧化碳气体，然后将密闭空间内的温度升温至并保持在在19－24℃之间，经过36－48小时后脱涩过程即可完成。本发明的优点是：1.缩短脱涩时间，可在36－48小时完全脱涩。2.脱涩后的柿子颜色鲜艳，果肉无变化，硬脆期在室温可以达到7天，0°条件下可以达到40天，有效延长了货架期。3.可进行规模化生产，一次可脱涩柿子20－40吨。