用于烹调食物的容器的改进或与其相关的改进

摘要

本发明涉及一种在压力下烹调食物的软质塑料小包或袋子(1)，其具有能够通过可释放的密封或闭合装置闭合的存取开口或口，所述密封或闭合装置为按压配合的压条－凹槽或肋－沟道闭合装置(4、5)形式，凸出部分位于沿其长度固定到袋壁(2a、2b)一侧内表面上的第一塑料带上，并且凹槽或沟道形成部分形成在沿其长度固定在袋壁(2a、2b)相对的第二侧内表面上的第二塑料带上，一个带部分被固定，以留出承载压条或凹槽的自由延伸活门部分(6)，并且当闭合装置被关闭时，从远离压条或凹槽形成处提供一表面，以便在烹调袋子中食物期间，所述表面暴露于蒸汽及其他压力，以盖住压条和凹槽部分和/或将按压配合的压条和凹槽压在一起来保持密封。

说明书

本发明涉及用于烹调食物特别是微波烹饪食物的烹调容器的改 进或与其相关的改进。

市面上通常有袋子或小包形式的一些烹调容器，并且其用于容 纳密封在其中的食物。上述容器通常是矩形的并且由塑料膜材料形 成，适当地层叠。

与上述容器有关的问题是，当在微波炉中加热容器时，从加热 的食物中产生的蒸气增加了容器内部的气体压力，并且增加的气体 压力可以突然打开容器以致产品可能被毁坏并在微波炉内部散开。 为了降低增加的气体压力，可以将容器部分地打开或在其上面切一 开口，以便使容器内部与外界大气连通，以在容器加热期间允许从 食物中产生的蒸气排出。然而，上述方法可能使加热烹调产生更多 的问题。另外，如果使用者在加热前忘记执行上述打开过程，并且 当加热的同时将食物封闭在容器中，则该情况有可能导致容器本体 的破裂。

更进一步，存在装备有该装置的设备，通过该装置，当容器被 加热并且压力增大时，当容器内部的压力到达选定水平时，通过开 始运行合适的排气装置消除压力。

目前，大多数烹调容器(袋子或小包的形式)是按已经密封食 物的方式来准备的。使用者从零售处购买上述容器，并且然后将容 器放在微波炉中，并通过上述排气装置降低压力来进行烹调。

本发明涉及柔性烹调容器，使用者可以将所述容器装满选择的 食物，并且然后在将容器放入微波炉中之前密封容器，以用于更好 地在大于大气压力的压力下烹调食物，以及为了改进健康/卫生原 因和改进味道与滋味。因此，使用者可以选择所烹调食物的种类。

本发明提供了一种烹调容器，所述容器为合适的袋子或小包形 状，并且优选大致为矩形的形状，该容器是由塑料膜或片材构成， 容器的底部和侧面被密封在一起，并且其顶部装备有在食物已经被 装入容器本体中之后用于密封容器的密封装置，当烹调食物时，该 密封装置保持被密封，该容器包含当进行烹调时能控制容器内部压 力的排气装置。

在将食物装入容器本体中之后，可以由使用者来密封容器的上 部。合适的密封装置包括位于容器顶部区域上的塑料叠层膜的各相 对部分内侧上的拉链形或按压配合结构，一对塑料带被分别固定到 形成容器侧部的塑料膜的内侧部分上。当容器的两侧在顶部区域上 被压在一起时，所述两个带配合并形成密封装置。

可以选择用于上述密封装置的材料，以确保当密封的容器被放 在微波炉中并进行烹调时，容器不会在所述顶部被突然打开。

在本发明的一个实施例中，密封装置为两个塑料带的形式，一 个带被固定到顶部部位上的塑料膜材料的各内侧上，该顶部具有连 结到其上面的按压配合装置，当上述带按压在一起时就形成密封， 其中一个带的下部没有被固定到容器顶部中塑料材料的内侧上以 形成一活门部件，当进行烹调时，烹调容器内部的压力增加时，所 述活门部件被向上顶到两个塑料带之间的按压装配密封的部位中， 并从而防止该按压装配密封装置破裂。

根据进行各种烹调的特殊需要，可以对上述烹调容器进行各种 改进。

在更进一步的实施例中，密封装置可以被重复使用，以便一旦 已经烹调好食物时，然后就可以将食物从烹调容器中取出来，然后 对其进行内部清洗并此后用于其他食物的烹调中。

同样根据本发明，提供了一种用于在压力下烹调食物的软质塑 料小包或袋子，其具有能够通过可释放的密封或闭合装置闭合的存 取开口或入口，所述闭合装置为按压配合的压条-凹槽或肋-沟道闭 合装置的形式，其中，所述凸出部分位于沿其长度固定到袋壁一侧 内表面上的第一塑料带上，并且所述凹槽或沟道形成部分形成在沿 其长度固定在袋壁的第二相对侧内表面上的第二塑料带上，所述带 部分被固定，以便使自由伸展部分承载所述压条或凹槽，并且当所 述闭合装置被关闭时，自由伸展部分从远离所述压条或凹槽形成处 提供一表面，以便在烹调所述袋子中食物期间所述表面暴露于蒸汽 及其他压力，以将压条和凹槽压在一起来保持密封。

再根据本发明，提供了一种袋子，其中，所述的一个带在各自 压条或凹槽封闭部分的任一边至少沿上部和下部区域沿其长度被 固定到袋子材料上，同时另一所述带仅沿其长度在各自的凹槽或压 条的侧面上被分别固定，所述侧面最接近袋子口。

仍然再根据本发明，提供了一种袋子，其中带比袋子壁的柔韧 性要差，以将没有固定的表面露向蒸汽作用中。

小包或袋子的材料通常由聚酯和聚丙烯或聚酯和聚乙烯的叠层 材料形成，其中聚酯在外面，并且对于密封装置，优选聚丙烯或聚 乙烯(取决于叠层的内层)。叠层的外层还可能是聚丙烯或聚酰胺 或任何提供强度和/或耐热性的塑料膜。

还将参照附图通过举例来对本发明进行图解，其中：

图1是本发明实施例的直立的烹调容器的示意性前视图；

图2是通过图1所示的容器顶部的处于未啮合位置的按压配合 密封装置的剖面图；

图3是图2中具有按压配合结构的类似的剖面图，所示按压配 合结构处于配合位置；

图4是本发明第二实施例的放大比例的示意性局部剖面图；

图5是类似于图4的本发明第三实施例的视图，其类似于图4 不过是一相反的结构；

图6是图示关闭的按压配合密封装置的图5的实施例的视图； 和

图7是本发明第五实施例的类似于图4到图6的视图，其中活 门从带上伸出并承载凸出部分。

如图所示，根据本发明实施例的烹调容器包括如附图标记1所 示的由塑料膜形成的基本上为矩形的烹调袋。上述的袋子1具有侧 部2，在所述侧部中可以装入食物以用于在微波炉中烹调。袋子1 在由附图标记3表示的底部和侧面部位上被密封。袋子1的顶部具 有设置在其上面的密封装置4，所述密封装置具有连结在其上面的 按压配合装置5。

如图2所示，密封装置4包括分别连接于塑料膜材料2a和2b 内侧的两个密封装置或带4a和4b。密封装置4a上配备有按压配合 连接装置5a，该配合连接装置在使用中与按压配合连接装置5b啮 合。

密封装置4b在其下侧或下面部分上未被固定到塑料膜材料2b 上，从而实际上，该密封装置提供了活门6，该活门通过压力被压 向密封装置4a以保持压力下的密封效果。

如图3所示，袋子按其处于按压配合部分5a和5b相互啮合的 密封状态来表示。当如图3所示的容器用于烹调时，在容器中形成 压力A，并且该压力引起密封装置的活门6按图3所示的方式移动， 从而其提供了密封该装置的附加装置并且其防止或减小具有压力A 的蒸气通过密封装置5a和5b排出。

通常给烹调袋1配置合适的排气装置，以便在烹调期间当压力 增大时使蒸气能够从袋子中排出并供压力的控制之用。

当已经完成烹调时，相互啮合的按压配合密封装置可以被脱开， 并且然后可以从其中取出烹调食物。

如果期望，图1到图3的实施例可以仅具有一个按压配合连接 或闭合装置，即，单个细长的压条5b和单个细长的凹槽或沟道5a。 可以配备两个不同的所述闭合装置。

在图4至6中，相同的附图标记用于与图1到3中相同的部件。 因此，壁2A和2B形成限定装满的塑料小包袋子(未图示)的口的 侧壁部分，但是其可以类似于图1的小包或袋子用于容纳食物以在 压力下在微波炉中被烹调。袋子通常配备有降压装置或阀门(未图 示)，如EP0661219中所描述的。

图4图示了按压配合压条和凹槽闭合装置5A、5B形式的能释放 的密封或闭合装置，所述装置包括两个承载着凸起或压条5C的细 长的塑料带，该塑料带沿上下部位的长度在7和8处被加热或超声 焊接到袋子的内侧壁2B以与之密封。承载着沟道或凹槽5D的带5A 仅沿其长度在上部区域9上被焊接，当闭合装置被关闭时，并且在 烹调期间，当袋子内部蒸汽的压力形成时，蒸汽将作用在带5A的 表面5E上，所述表面暴露于该蒸汽中，蒸汽促使其依靠压条5C将 闭合装置保持在关闭状态中。

在图5的实施例中，如果图4被反转，在该结构中，带5B仅沿 其长度在其上面的部位7上被焊接，并且带5A被焊接在具有部位9、 10的上端上，以便当闭合装置5A、5B被关闭时，当在压力下烹调 时，是带5B在蒸汽压力下发生弯曲，并且压靠在带5A上，以将凸 起5C保持在沟道5D中。

图6的结构非常类似于图5的结构，其中具有压条5C的带5B 仅沿其长度在上部区域上被密封，并且当在压力下烹调时，促使压 条5C以将其保持在凹槽5D中。

在图7所示的备选实施例中，其中带5A和5B中每个都沿上下 区域9、10、7、8被焊接，并且带5B具有沿其长度伸展并承载凸 起5C的一细长的柔性延伸部分11，所述凸起通过按压配合密封啮 合在沟道5D中。因此，在烹调期间，蒸汽作用在表面12上以在烹 调期间促使闭合部分5C、5D在一起来保持压力下的密封。

应该注意到，带5A和5B的材料相对于柔韧得多的那种形成袋 子所用的片材具有较高的硬度或较差的柔韧性，这导致了带5A、5B 面对部分的闭合装置的闭合位置在其大部分表面处于邻接的并置 关系，并且当烹调食物的袋子膨胀时，未附接的下部暴露表面5E 或5F沿相对的袋壁2B或2A设置并暴露于袋子内部的主要容积并 受蒸汽作用的影响。