八宝药膳鱼用的中药组合物以及该药膳鱼

摘要

本发明公开了一种八宝药膳鱼用的中药组合物以及该药膳鱼，它是将桂圆肉、莲子、枸杞子、大枣、杏仁、核桃仁、黑芝麻、黄精洗净不粉碎，直接从鱼口中装入500g处理过的鱼腹中，鱼身外涂抹一层淀粉；然后放在烤盘内烘烤，取出食用或凉透真空包装。本发明通过将中药与鱼类共同烹调加工互相渗透，相辅相成，最终成为既是药物又是食物的美味佳肴，以药为膳食，以膳食为药物，二者结合可使药借鱼肉的美味，鱼借香甜的中药，发挥协同作用，成为一种鱼与药同时可食用的健身食品。