黄金葛薏保健香醋

摘要

一种黄金葛薏保健香醋是由下述重量百分比的原料酿制而成，葛根25－45％、带壳薏米50－70％、复合调味剂1－3％、食盐3－5％；其不仅保留了葛根和薏米中的营养物质和功能性成份，而且通过生物发酵，能进一步发挥葛根和薏米的营养价值和医疗保健功效。本发明具有气味浓香，酸甜适口、口味醇厚，不但营养价值高，而且在防治心脑血管疾病、提高机体免疫力以及抗癌、抗衰老、美容等方面也有较好的医疗保健功效。