补充眼睛营养的饮料制作方法

摘要

补充眼睛营养的饮料制作方法属食品饮料的生产技术领域。本发明的饮料采用水溶性的维生素A粉末、牛磺酸、甜橙等制成，对人体有益，容易吸收，对眼睛有补充营养、维护视觉正常功能、抗视脑疲劳、提高视力的作用。产品饮用方便、酸甜可口、保健作用可靠。原材料易采购、制作工艺容易、成本低。

说明书

技术领域

补充眼睛营养的饮料制作方法，本发明属食品饮料的生产技术领域，更具体地说涉及功能性保健饮料的生产方法。

背景技术

由于现代科技的高速发展，电脑、电视、电子游戏机等已全面普及应用。人们在工作、学习、生活中长期使用电脑、电视、电子游戏机，专注地长时间盯在屏幕上，就会出现头昏眼胀、视力模糊、眼干涩疲劳、近视或弱视等视力问题。然而，市面上矿泉水、果蔬饮料琳琅满目，但对视力有帮助功效的饮料尚未发现，针对这一缺陷，本发明采用眼睛最需要的营养物质，制作饮料，补充眼睛的营养，增加能量，消除眼疲劳，提高视力。

发明内容

本发明根据现代人用眼过度、视力下降的弊端，提供2种具有补充眼睛营养、消除眼疲劳、提高视力的保健饮料。

本发明采取如下技术措施解决

补充眼睛营养的饮料是以水溶性维生素A粉末、牛磺酸、甜橙等制成，下面详细叙述本发明的制作方法。

本发明的A剂配方是：维生素A粉末0.8克-1.2克、牛磺酸1.8克-2.5克、尼泊金庚酯1.2克-1.8克、蒸馏水80克-120克、清水3200克-3800克。最佳配比是：维生素A粉末1克、牛磺酸2克、尼泊金庚酯1.6克、蒸馏水100克、清水3500克，(维生素A粉末含量：1克内含维生素A32.5万单位。)

本发明A剂制作方法是：将牛磺酸溶解在100克的沸水中，澄清过滤待用，将防腐剂尼泊金庚酯溶解在100克的沸水中澄清过滤待用，将维生素A粉末溶解在100克50℃的蒸馏水中澄清过滤，再澄清精滤，遮光密封待用，将清水3300克烧沸晾凉待用，将已过滤的牛磺酸溶解液、尼泊金庚酯溶解液、维生素A溶解液一起混合拌匀，再加入3300克凉开水全部混合拌匀、遮光密封澄清、精滤二次，为保持饮料的营养风味，将其迅速泵入管式瞬时杀菌器，快速加热至95℃，维持时间30秒，即用直接板式冷却器冷却至常温后送到无菌包装工作室，用干净已灭菌的绿色或棕色聚乙烯塑料瓶灌装，每瓶内装500克，密封、贴标签即成为几乎无色无味补充眼睛营养的饮料A。

本发明B剂的配比是：甜橙2200克-2800克、维生素A粉末0.8克-1.2克、牛磺酸1.8克-2.5克、尼泊金庚酯1.2克-1.8克、蒸馏水80克-120克、清水2100克-2800克。最佳配比是：甜橙2500克、维生素A粉末1克、牛磺酸2克、尼泊金庚酯1.6克、蒸馏水100克、清水2400克。

本发明B剂的制作方法是：先将甜橙切开边，用榨汁机榨汁，澄清过滤，再澄清精滤2次，得到橙汁1100克待用，将牛磺酸溶解在100克的沸水中过滤待用，将尼泊金庚酯溶解在100克的沸水中过滤待用，将2200克清水烧沸，晾凉待用，将维生素A粉末溶解在100克50℃的蒸馏水中澄清过滤，遮光密封待用。将甜橙汁1100克放入干净的大容器内，将牛磺酸、尼泊金庚酯、维生素A粉末等溶解液逐一加入容器内搅拌均匀，最后再加入2200克凉开水，搅拌均匀，澄清精滤2次，用干净灭菌的铝罐包装，每罐内装250克-350克，采用自动真空封罐机罐装、脱气、密封。杀菌方式15′-20′-15′/121℃，杀菌后冷却至常温，贴上标签即成为补充眼睛营养的饮料B。

本发明的有益效果

1、维生素A又名视黄醇。是维持人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性所必需的营养物质，维生素A缺乏时会出现夜盲症、干眼病、角膜软化症和皮肤粗糙等。维生素A与牛磺酸对人的眼睛器官、视网膜神经等有促进其生长发育、维持视觉正常功能的良好作用。牛磺酸有消炎、解毒、镇痛的功能，可以治疗感冒、扁桃体炎、支气管炎等症。本发明利用水溶性的粉末维生素A和牛磺酸配制成饮料，使人体易吸收，保健疗效好。

2、甜橙汁营养丰富、色泽好、富含维生素C、生物类黄酮、胡萝卜素等，对人体健康有益，对视力有帮助，配制成饮料后微甜微酸、口感良好。

3、本发明的饮料经济实惠，经常饮用无副作用，相反能起到给眼睛补充营养能量的良好作用。饮料中无脂肪、无热量、不肥胖，本发明的原材料易采购、生产工艺容易、成本低。

具体实施方式

实施例1：

本发明的A剂配方是：维生素A粉末0.8克-1.2克、牛磺酸1.8克-2.5克、尼泊金庚酯1.2克-1.8克、蒸馏水80克-120克、清水3200克-3800克

本发明A剂制作方法是：将牛磺酸溶解在100克的沸水中，澄清过滤待用，将防腐剂尼泊金庚酯溶解在100克的沸水中澄清过滤待用，将维生素A粉末溶解在100克50℃的蒸馏水澄清过滤，再澄清精滤，遮光密封待用，将清水3300克烧沸晾凉待用，将已过滤的牛磺酸溶解液、尼泊金溶解液、维生素A溶解液一起混合拌匀，再加入3300克凉开水全部混合拌匀、遮光密封澄清、精滤二次，为保持饮料的营养原味，将其迅速泵入管式瞬时杀菌器，快速加热至95℃，维持时间30秒，即用直接板式冷却器冷却至常温后送到无菌包装工作室，用干净已灭菌的绿色或棕色聚乙烯塑料瓶灌装，每瓶内装500克，密封、贴标签即成为几乎无色无味补充眼睛营养的饮料A。

实施例2：

本发明B剂的配比是：甜橙2200克-2800克、维生素A粉末0.8克-1.2克、牛磺酸1.8克-2.5克、尼泊金庚酯1.2克-1.8克、蒸馏水80克-120克、清水2100克-2800克。

本发明B剂的制作方法是：先将甜橙切开边，用榨汁机榨汁，澄清过滤，再澄清精滤2次，得到橙汁1100克待用，将牛磺酸溶解在100克的沸水中过滤待用，将尼泊金庚酯溶解在100克的沸水中过滤待用，将2200克清水烧沸，晾凉待用，将维生素A粉末溶解在100克50℃的蒸馏水中澄清过滤，遮光密封待用。将甜橙汁1100克放入干净的大容器内，将牛磺酸、尼泊金庚酯、维生素A粉末等溶解液逐一加入容器内搅拌均匀，最后再加入2200克凉开水，搅拌均匀，澄清精滤2次，用干净灭菌的铝罐包装，每罐内装250克-350克，采用自动真空封罐机罐装、脱气、密封。杀菌方式15′-20′-15′/121℃，杀菌后冷却至常温，贴上标签即成为补充眼睛营养的饮料B。(附注：在维生素A粉末溶解后的工序中，应遮光密封盛装，尽快加工成产品，以减少维生素A在光和空气中的流失。)