环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂及其制备和使用方法

摘要

一种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂，所含组分及各组分的重量百分数为：三氯新3.30％～10.00％，二乙氨基乙基羧酸酯3.00％～4.40％，葡萄糖36.00％～49.20％，维生素B

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培用培养料领域，特别涉及一种用于蘑菇培养料的消毒杀菌与增效剂及其制备和使用方法。

背景技术

培养料是蘑菇生产使用的基础原料，其养分含量和是否被病菌污染决定着蘑菇栽培的产量高低和成败。培养料由于营养丰富、使用时所处空间相对密闭、潮湿，因而易导致病菌污染，使蘑菇品质下降、产量降低甚至绝收。因此，培养料的消毒杀菌是一个重要问题。据了解，目前使用的大多数蘑菇培养料消毒杀菌药剂都不同程度地存在毒性和残留，有的还会影响蘑菇菌丝正常生长，进而影响食用菌产量和品质。

为了人类的安全和健康，各国对食用菌农药残留、放射性残留、重金属残留、化学添加剂等均有要求，发达国家的要求更为严格。日本对蘑菇类产品制定了48种农药残留限量指标；欧盟食品安全管理局于2006年对蘑菇类罐头食品中的双酚环氧树脂、酚醛环氧树脂和邻酚环氧树脂含量实施新规定，其中前两者不得检出，后者要求含量小于1ppm。

要使食用菌生产符合安全性要求并获得增产，加强生产源头管理，开发对蘑菇培养料具有消毒杀菌功能、并具有促进蘑菇生长和增产功效的环保型药剂是重要的措施。

发明内容

本发明的目的在于提供一种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂及其制备和使用方法，此种蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂对人体无毒无害，在蘑菇培养料中使用后既能杀灭或抑制蘑菇生产中的主要细菌性病害、霉菌及病毒，又不会影响蘑菇菌丝正常生长和代谢，同时还能提高蘑菇的品质和产量。

本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂，所含组分及各组分的重量百分数为：

三氯新                      3.30％～10.00％

二乙氨基乙基羧酸酯(DA-6)    3.00％～4.40％

葡萄糖        36.00％～49.20％

维生素B₁      1.20％～1.90％

谷氨酸钠      5.20％～8.00％

磷酸二氢钾    24.00％～32.80％

硫酸镁        8.00％～12.00％。

葡萄糖、维生素B₁、谷氨酸钠、磷酸二氢钾和硫酸镁都是无毒副作用的营养物质，是食用菌生长中所需养料；二乙氨基乙基羧酸酯(DA-6)是一种新型植物生长促进剂，可调节作物体内的五大内源激素，从本质上增强食用菌对外界不良环境的抵抗能力，显著改善产品的品质，且无毒、无害、无污染、无残留；三氯新(又称为三氯生，Triclosan)为2，4，4′——三氯-2′-羟基二苯醚，分子式为C₁₂H₇Cl₃O₂，是一种广谱性杀菌剂，其对强酸强碱及热具有高度的稳定性，分子中不会释放出任何游离氯，使用后不影响菌丝或者子实体的正常生长和代谢，对人体无毒无害且无潜在的积累毒性，但对细菌、霉菌及病毒都具有广泛的杀灭或抑制作用。上述各组分均有市售商品，均可从市场上购买。

本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的制备方法如下：

(1)烘料

将葡萄糖、维生素B₁、谷氨酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁分别在常压、低温下烘干至含水量10％以下，烘干温度无严格要求，一般为30℃～60℃；

(2)配料

将烘干后的葡萄糖、维生素B₁、谷氨酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁，与二乙氨基乙基羧酸酯、三氯新按下述配方配料：

三氯新                      3.30％～10.00％

二乙氨基乙基羧酸酯(DA-6)    3.00％～4.40％

葡萄糖                      36.00％～49.20％

维生素B₁                    1.20％～1.90％

谷氨酸钠                    5.20％～8.00％

磷酸二氢钾                  24.00％～32.80％

硫酸镁                      8.00％～12.00％

各组分的含量为重量百分数；

(3)粉碎与混合

将步骤(2)所述的各组分粉碎成粉末状(过100目筛)并混合均匀，即制备成环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂。

为了便于保管、运输，还要进行包装。从方便使用的角度考虑，最好小剂量包装，每小袋5克或10克。

本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的使用方法如下：

(1)配制水溶液

环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂与水的重量比为1∶2000～1∶4000，将环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂放入水中搅拌至完全溶解；

(2)喷施

将步骤(1)配制的水溶液在蘑菇播种前1～3天喷施在已经堆沤腐熟的蘑菇培养料上，边翻边喷，喷施均匀。

每亩蘑菇培养料使用环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的剂量为40～60克。

本发明具有以下有益效果：

1、本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂含有环保型杀菌剂、植物生长促进剂和营养剂，因而不仅能杀灭或抑制蘑菇培养料中的主要细菌性病害、霉菌及病毒，而且具有促进蘑菇生长和增产的功效。

2、使用本发明所述消毒杀菌与增效剂的蘑菇培养料所栽培的蘑菇符合我国和发达国家的食用菌标准要求，保障了食用者的安全和健康。

3、本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂不影响蘑菇菌丝正常生长和代谢，且促进蘑菇增产的效果明显。

4、本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂，对人体无毒无害且不经过肝肾代谢，故对人体无潜在的积累毒性。

5、本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的原料易得，制备和使用方法简单。

具体实施方式

实施例1：环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的制备

(1)烘料

将葡萄糖、维生素B₁、谷氨酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁分别在常压、40℃烘干至含水量10％以下；

(2)配料

将烘干后的葡萄糖、维生素B₁、谷氨酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁，以及二乙氨基乙基羧酸酯(DA-6)和三氯新配制成五种本发明所述的环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂，五种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的组分及各组分的含量见表1。

表1各组分及其重量百分数(％)

    配方    序号    三氯新    DA-6    葡萄糖    维生素    B₁  谷氨酸钠    磷酸二氢    钾    硫酸镁    1    10.00    4.00    36.00    1.20  8.00    32.80    8.00    2    8.00    3.60    42.00    1.60  6.00    28.80    10.00    3    5.00    4.00    47.00    1.80  5.60    25.60    11.00    4    3.30    4.40    49.20    1.90  5.20    24.00    12.00    5    6.00    3.00    42.40    1.60  7.00    30.00    10.00

按照表1所述的重量百分数，每种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的总重量以5000克计，则五种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂各组分的重量如表2所示。

表2各组分的重量(单位：克)

    配方    序号 三氯新 DA-6 葡萄糖 维生素 B₁ 谷氨酸 钠 磷酸二 氢钾 硫酸镁    1 500 200 1800 60 400 1640 400    2 400 180 2100 80 300 1440 500    3 250 200 2350 90 280 1280 550    4 165 220 2460 95 260 1200 600    5 300 150 2120 80 350 1500 500

(3)粉碎、混合与包装

按步骤(2)所述的配方，分别将五种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的组分粉碎成粉末状(通过100目筛)并混合均匀，即制备成五种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂。将五种环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂均按每袋5克包装入库。

实施例2：环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的使用

为了验证本发明所述环保型蘑菇培养料消毒杀菌与增效剂的效能，作了以下试验性使用：

用实施例1所述的1号配方、2号配方、3号配方、4号配方、5号配方各30克(6小袋)分别兑90千克自来水，反复搅拌溶解后，在蘑菇播种前1天各喷施0.6亩已经堆沤腐熟的蘑菇培养料上，边翻边喷，喷施均匀。1号配方、2号配方、3号配方、4号配方、5号配方以下称作处理或试验组。

使用36％的甲醛溶液0.6千克兑自来水90千克，在蘑菇播种前1天喷施0.6亩堆沤腐熟的蘑菇培养料作对照(此为蘑菇生产上常用方法，故作对照)，边翻边喷，喷施均匀。

试验各处理按随机排列，设3次重复，每重复0.2亩。每个处理共计0.6亩。

各试验组和对照组栽培料配方相同，堆料时间一致，栽培田块为冲积土，土质一致，蘑菇品种为2796，同期播种，播种量相同，管理都相同，且均按照蘑菇的正常栽培程序管理。将每个处理三次重复的平均产量换算为亩产量，得到各试验组和对照组的蘑菇产量(见表3)。

表3各试验组和对照组的蘑菇产量(单位：千克/亩)

  试验组1  (1号配方)  试验组2  (2号配方)  试验组3  (3号配方)  试验组4  (4号配方)  试验组5  (5号配方)  对照组  2261.6  2319.0  2508.3  2453.9  2365.5  2056.0

试验表明，使用本发明所述消毒杀菌与增效剂的蘑菇培养料所栽培的蘑菇与对照组栽培的蘑菇均生长正常，但使用本发明所述消毒杀菌与增效剂的蘑菇培养料所栽培的蘑菇，较对照组栽培的蘑菇对人体更安全且增产10％～22％。