一种判断餐具是否经过设定温度灭菌的方法

摘要

本发明公开了一种判断餐具是否经过设定温度灭菌的方法，将变色阈值温度为设定灭菌温度的热致变色颜料附着于餐具表面，餐具经过等于或高于该设定温度的温度灭菌后，附着于餐具表面的热致变色颜料变色，通过观察热致变色颜料的颜色变化判断餐具是否经过了设定温度灭菌。本发明提供了一种判断餐具是否经过设定温度灭菌的方法，在保障公共卫生安全方面有积极的作用。