一种用五种粮食合成的面食品原料

摘要

本发明公开了一种用五种粮食合成的面食品原料，它是采用玉米、大米、高粱米、小米和小麦为原料，并将其中通过膨化、粉碎成的粗粮面与未经膨化的面粉混合而成，用它可以加工含有五种粮食成分的方便面、挂面以及蒸煮食品等各种面制食品，用它可以丰富粮油市场商品的多样化，人们可选用含有五种粮食成份的原料，改善偏食倾向，本发明采用五大主粮粗细搭配、合理配比，充分体现了粗细粮品质与营养的优势互补的自主创新理念。