运动发酵单胞菌果聚糖蔗糖酶基因突变的工程菌及其构建和用途

摘要

本发明涉及运动发酵单胞菌果聚糖蔗糖酶基因突变的工程菌及其构建和用途。本发明将四环素抗性基因插入到运动发酵单胞菌的果聚糖蔗糖酶基因中，并将得到的重组质粒导入运动发酵单胞菌后，筛选具有四环素抗性的突变菌株即为目标工程菌。本发明得到的上述工程菌具有四环素抗性，使果聚糖蔗糖酶基因失活，不能将发酵底物蔗糖转化为副产物果聚糖，从而提高了将底物转化为乙醇的效率。