首页> 中国专利> 高活性液体食品级果胶酶的制造方法

高活性液体食品级果胶酶的制造方法

摘要

本发明公开了一种果胶酶的制造方法,尤其涉及高活性液体食品级果胶酶的制造方法,该方法以HB-006为出发菌株,经紫外线、亚硝基胍、60COr射线、DES等诱变剂复合诱变和微波诱变处理,定向筛选,选育出高产果胶酶菌株YS-435;并对传统工艺进行了改进,以二级发酵菌丝体接种代替孢子悬浮液直接接种和采用稀醪发酵,适时限量补料,控制pH值的办法,提高发酵单位20%,缩短发酵周期34小时;并把二滤除菌技术应用于食品级果胶酶生产,开发出食品级果胶酶产品,形成一套完整的果胶酶生产工艺技术。

著录项

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2008-01-09

    发明专利申请公布后的视为撤回

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2006-04-12

    实质审查的生效

    实质审查的生效

  • 2006-02-15

    公开

    公开

相似文献

  • 专利
  • 中文文献
  • 外文文献
获取专利

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号