水产品下脚料中牛磺酸的提取及牛磺酸螯合物的制备

摘要

一种以鱼类、贝类及其内脏、边脚料为原料的富含牛磺酸的复合氨基酸营养液的制备技术与工艺、牛磺酸螯合物及复合氨基酸螯合物的制备技术与工艺。其技术路线为：原料的预处理经过提取、离心、去蛋白、浓缩、通过离子交换柱，得到牛磺酸产品、牛磺酸及复合氨基酸营养液产品。再经过浓缩、提取、螯合，得到牛磺酸螯合物及复合氨基酸螯合物产品。