具有稳定的氧化还原性质的组合物和稳定氧化还原性质的方法

摘要

在此提供具有稳定的氧化还原性质的组合物，其相应于具有自发变化的氧化还原性质的水溶液和/或含原料水，其特征在于氧化还原电势的自发增加，在该组合物中氧化还原性质是通过添加具有不带电极性取代基的氨基酸和/或其衍生物和/或包含所述氨基酸和/或其衍生物和/或其混合物的肽来得到稳定。该组合物可用于食品工业，医学，兽医，制药，化妆品工业，浴疗学，农业，养鱼和其它领域。