一种适合家庭生产的啤酒生产方法

摘要

本发明是一种适合家庭生产的啤酒生产方法，它对整个啤酒生产的一次巨大变革。它摒弃了原来的在生产工厂内生产啤酒成品，再将该啤酒成品分装、贩运、销售的生产工艺方法。而是采用了新颖的分工协作的方法来解决普通家庭自产纯生啤酒的愿望。该方法将啤酒工艺中较难控制和生产的糖化过程、前发酵过程均采用集中生产的方法，由啤酒厂或其它符合要求的工厂来完成，这样就能够从根本上保证所生产啤酒的质量。而将非常简单的后发酵过程转移至消费者处完成，如在家中就可以；消费者只需添置恒温的冷藏箱即可。然后按照要求将小的发酵罐放入恒温的冷藏箱中足够的时间就可以生产出纯正的纯生啤酒；并且可以连接龙头，从发酵罐中直接取出饮用。