无花果青果浸提液制造方法及含该浸提液的多果茶

摘要

本发明涉及一种无花果青果浸提液制造方法及含该浸提液的多果茶。对每年霜降后残留在无花果树上的未成熟的、半熟的或微熟的无花果青果，或者处于生长期的未成熟的无花果青果，进行特殊烘烤、浸提、过滤、酶解，使所得浸提液无苦涩感，清亮，贮存稳定。用这种无花果青果浸提液5～40％；胖大海水浸液2～10％；罗汉果水浸液1～5％和其它辅料及纯净水配制成多果茶，无苦涩感，具有无花果、胖大海和罗汉果的有益成分，使以往被丢弃的无花果青果成为可以利用的资源，推动了无花果种植业和加工业的发展。