改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法，所述的清目食品包括以下组分及比例：硒酵母8－15％；枸杞子15－25％；珍珠粉20－30％；淮山药15－20％；螺旋藻10－15％；维生素A1－3％。所述的制备方法包括以下步骤：一、材料准备，选择适当量的枸杞子、珍珠粉、淮山药、螺旋藻、维生素A等材料；二、制备硒酵母，配制含有一定糖度的硒培养液，在培养液中接种食用酵母后过滤干燥成粉状；三、制备淮山药与枸杞子，将淮山药与枸杞子煎煮后喷雾干燥成粉状；四、混合，将珍珠粉、螺旋藻粉、维生素A粉、硒酵母粉、淮山药与枸杞子粉混合成清目混合粉；五、成品制作，将清目混合粉经造粒做成清目片剂保健食品、清目胶囊保健食品、清目粉剂保健食品。

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高身体素质的保健食品，尤其涉及一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法。

背景技术

青少年，特别是中小学生由于用眼习惯不好(如长时间近距离看书写字、或躺着看书、或在公交车上看书等)、看电视或使用电脑时间过长，以及某些营养素的缺乏，使近视的发病率很高，其中，中学生近视发病率高达57％，小学生近视发病率高达30％。而眼睛的近视对青少年的学习、升学、就业和身心健康都有很大的影响。

眼科学把近视分为假性近视和真性近视，青少年初发近视多为假性近视。假性近视是睫状肌、晶状体、视网膜等眼组织生理功能下降引起，通过治疗是可以恢复正常的。假性近视如不能及时发现和治疗，很容易发展为真性近视，而真性近视治愈较为困难。

目前市场上外用的治疗假性近视的产品，如外用的滴眼药水、各种理疗镜、治疗仪等，这些产品中，它们只有缓解作用或近期效果，而不能治愈，并且多数价格昂贵、使用不便，因此多数未能得到广大青少年认可；而治疗假性近视的内服药品也有几种(均以补肝肾中药配制而成)，其效果也不甚理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法，它能克服人体内缺晒现象，从而可改善假性近视。

本发明的目的是这样实现的：

一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品，其其特点是，所述的清目食品包括以下组分及其组成比例：

硒酵母8-15％；枸杞子15-25％；珍珠粉20-30％；

淮山药15-20％；螺旋藻10-15％；维生素A1-3％。

一种制作上述改善假性近视消除视疲劳的清目食品的制备方法，其特点是，所述的制备方法包括以下步骤：

第一，材料准备步骤，根据配合比和制造量选择适当量的枸杞子、珍珠粉、淮山药、螺旋藻、维生素A等材料；

第二，硒酵母的制备步骤，配制含有一定糖度的硒培养液，在该培养液中接种食用酵母后过滤干燥成粉状；

第三，淮山药与枸杞子的制备步骤，将淮山药与枸杞子煎煮后喷雾干燥成粉状；

第四，混合步骤，将步骤一的珍珠粉、螺旋藻粉、维生素A粉和步骤二的硒酵母粉以及步骤三中的淮山药与枸杞子粉混合，形成清目混合粉；

第五，清目食品的成品制作步骤，将步骤四的清目混合粉经造粒做成清目片剂保健食品、清目胶囊保健食品、清目粉剂保健食品。

在上述的清目食品制备方法中，其中，在所述的步骤二中，所述的硒酵母的具体制备步骤是，

(1)准备适当量的麦芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒，并形成培养液；

(2)在上述的培养液中加入适量氨基酸；

(3)在上述含有一定浓度氨基酸的麦芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒的培养液中接种Y26食用酵母；

(4)在30～38℃环境下培养120～160小时；

(5)然后进行过滤和干燥，形成粉状的硒酵母。

在上述的清目食品制备方法中，其中，在所述的步骤三中，所述的淮山药与枸杞子的具体制备步骤是，

(1)先将淮山药切片；

(2)然后将切片淮山药与枸杞子在常温水下浸泡1小时；

(3)接着将切片淮山药与枸杞子加温至100℃进行煎煮；

(4)随后将煎煮后淮山药与枸杞子液继续保温60～100分钟，保温温度为80～100℃；

(5)将煎煮和保温后的淮山药与枸杞子液进行过滤、浓缩并喷雾干燥，形成粉剂。

在上述的清目食品制备方法中，其中，在所述的步骤五中，所述的清目食品包括：

(1)将经造粒后的清目混合粉通过压制形成片剂型的清目保健食品；

(2)将经造粒后的清目混合粉通过罐装到胶囊中形成胶囊型的清目胶囊食品；

(3)将经造粒后的清目混合粉通过装袋形成袋装的清目粉剂保健食品。

本发明，一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法，由于采用了上述技术方案，使之与现有技术保健食品相比，具有明显的优点和积极效果。本发明由于是建立在对近视形成机理的最新研究基础上，找到了近视形成的本质原因，除近距离看书引起睫状肌疲劳只是近视形成的原因之一，担负清除眼组织内自由基任务的GSH(请提供GSH的中文名称)酶活性的下降，才是引起近视的主要原因，而GSH酶的活性是由微量元素硒决定的，因此体内缺晒才是引起近视的直接原因，同时吸收了祖国医学“补肝明目”的中医理论，提供采用生物技术制备出高活性的生物硒，因此对消除视疲劳，改善假性近视具有显著的效果。

附图说明

通过以下对本发明改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法的一实施例结合其附图的描述，可以进一步理解本发明的目的、具体结构特征和优点。其中，附图为：

图1是近视形成机理研究的示意图；

图2是本发明改善假性近视消除视疲劳的清目食品制备方法的流程框图。

具体实施方式

请参见图1所示，这是对近视形成机理最新研究的示意图。由此可见，近距离看书引起睫状肌疲劳只是近视形成的原因之一，担负清除眼组织内自由基任务的GSH(请提供GSH的中文名称)酶活性的下降，才是引起近视的主要原因；而GSH酶的活性是由微量元素硒决定的，因此体内缺晒才是引起近视的直接原因。为此，本发明采用生物技术制备出高活性的生物硒，以改善假性近视。

本发明的清目食品是用于消除视疲劳、改善假性近视的保健食品。在本发明中，根据视觉生理学研究的新进展，对近视形成机理的最新研究成果，与祖国医学理论相结合，采用生物技术制备的硒酵母与珍珠、枸杞子等补肝肾中药相配合，经先进工艺提取、干燥，制成片剂、胶囊保健食品。

本发明，一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品，包括以下组分及其组成比例：

硒酵母                   8-15％；

枸杞子                   15-25％；

珍珠粉                   20-30％；

淮山药                   15-20％；

螺旋藻                   10-15％；

维生素A                  1-3％。

由上述可知，本发明是一种硒酵母、珍珠粉、枸杞子、淮山药、螺旋藻和维生素A为主要原料制成的保健食品。其中，

本发明中的硒酵母是本发明清目食品中的主要成分，硒酵母中的生物活性硒是本发明清目食品的主要功效因子。研究证明，视觉形成的三部分眼组织：睫状肌、晶状体、视网膜在生理活动中不断产生自由基，而用眼越多，眼睛越疲劳，产生的自由基越多，自由基是一种对视网膜、晶状体产生毒害作用的物质，必须及时清除，担负清除自由基任务的是GSH酶；研究还证明GSH酶活性越高清除自由基的能力越强，反之GSH酶活性越低清除自由基的能力越弱。然而决定GSH活性的关键因子即是硒元素；研究进一步观察到：同为14岁的近视学生和视力正常学生相比，近视学生体内硒的含量明显低于视力正常学生；因此必须给近视学生补充硒元素，以能显著提高近视学生的视力。

本发明中的珍珠，是祖国医学中，治疗眼疾(包括近视)用药最多的中药。

本发明中的枸杞子，也是祖国中医学治疗近视用药最多的中药之一，中医眼科理论认为：“肝开窍于目”、“肾强目明”，由此可见，枸杞子是补肝肾要药。

本发明中的螺旋藻，被称为世界上营养素含量最丰富的天然物质，其中含有丰富的维生素和微量元素。

本发明中的维生素A，是维护眼睛正常视觉活动的物质，近视青少年普遍存在偏食现象，因此普遍存在维生素A缺乏现象，而补充维生素A，能提高视网膜视觉细胞的功能。

本发明中的淮山药，具有健脾胃的作用，它能增强肝胃功能，以促进营养物质的吸收。

请参见图2所示，这是本发明改善假性近视消除视疲劳的清目食品制备方法的流程框图。本发明改善假性近视消除视疲劳的清目食品的制备方法包括以下步骤：

第一，材料准备步骤，根据配合比和制造量选择适当量的枸杞子、珍珠粉、淮山药、螺旋藻、维生素A等材料；

第二，硒酵母的制备步骤，具体步骤是：

(1)准备适当量的麦芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒，并形成培养液；

(2)在上述的培养液中加入氨基酸(能否提供比例？)；

(3)在上述含有一定糖度的麦芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒的培养液中接种Y26食用酵母；

(4)在温度30～38℃环境下培养120～160小时；

(5)然后进行过滤和干燥，形成粉状的硒酵母；

第三，淮山药与枸杞子的制备步骤，具体步骤是，

(1)先将淮山药切片；

(2)然后将切片的淮山药与枸杞子在常温水下浸泡1小时；

(3)接着将切片淮山药与枸杞子加温至100℃进行煎煮；

(4)随后将煎煮后淮山药与枸杞子液继续保温60～100分钟，保温温度为80～100℃；

(5)将煎煮和保温后的淮山药与枸杞子液进行过滤、浓缩并喷雾干燥，形成粉剂；

第四，混合步骤，将步骤一的珍珠粉、螺旋藻粉、维生素A粉和步骤二的硒酵母粉以及步骤三中的淮山药与枸杞子粉混合，形成清目混合粉；

第五，清目食品的成品制作步骤，将步骤四的清目混合粉经造粒做成清目保健食品，包括，清目片剂保健食品、清目胶囊保健食品、清目粉剂保健食品；

具体步骤是：

(1)将经造粒后的清目混合粉通过压制形成片剂型的清目片剂保健食品；

(2)将经造粒后的清目混合粉通过罐装到胶囊中形成胶囊型的清目胶囊食品；

(3)将经造粒后的清目混合粉通过装袋形成袋装的清目粉剂保健食品。

综上所述，本发明，一种改善假性近视消除视疲劳的清目食品及其制备方法，它根据研究，引起近视的主要原因是酶活性的下降所致，即体内缺晒才是引起近视的直接原因，并吸收了祖国医学“补肝明目”的中医理论，提供采用生物技术制备出高活性的生物硒，所制作的清目食品经卫生部指定的医药研究单位验证，对消除视疲劳、改善假性近视，效果显著，有效率高达91.7％，显效率高达64％，因此极为实用。