修饰淀粉生物合成酶的基因表达从而在谷物中产生淀粉

摘要

本发明公开了利用cDNA克隆构建有义和反义基因用于抑制玉米中淀粉合酶的酶促活性。更为具体地,本发明涉及一种控制谷物作物谷粒中淀粉精细结构的方法,包括:(1)制备包括编码淀粉合酶结构基因或其片段核酸片段的嵌合基因,其中的结构基因或其片段上游一侧以有义或反义的方向可操作地连接到编码指导玉米胚乳组织中基因表达启动子的核酸片段,并且下游一侧可操作地连接到编码用于转录终止的适当调节序列的核酸片段上;和(2)用所述的嵌合基因转化谷物作物,与源自不具有所述嵌合基因谷物作物的淀粉精细结构相比,其中所述嵌合基因的表达导致源自所述转化谷物作物谷粒的淀粉精细结构的改变。