利用谷壳粉生产兴达酶的方法

摘要

一种生产纤维素酶和蛋白酶的方法。该方法先在豆粕、淀粉、琼脂、硫酸镁、硫酸铵和磷酸二氢钾中接入黄曲霉柱头变种和温特曲霉菌种，得到一级种，再将一级种接入麦麸和饼粕粉中，培养得到二级种，将二级种接入谷壳粉玉米粉和豆饼粉中，培养干燥后得到成品。本发明以稻壳为主要原料，成本低廉，每公斤兴达酶成本为1～1.5元人民币。经检测，兴达酶的蛋白酶活性为6052单位/分·克，纤维素酶32.98单位/分·克，用其饲喂鸡猪，增重明显。