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L-门冬氨酰-氨基酸二肽甜味剂及制备方法

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L-门冬氨酰-氨基酸二肽甜味剂及制备方法，以人体可完全利用的D-丙氨酸、甘氨酸、L-门冬氨酸作原料，采用合成肽的各种方法获得，它与目前食用的肽甜味剂阿斯帕坦相比具有稳定性高，无毒性、生产成本低，经测定其甜度是蔗糖的400倍至2400倍以上五种，并且有不同的风味。

著录项

公开/公告号CN86104131A

专利类型发明专利
公开/公告日1988-06-22

原文格式PDF
申请/专利权人中国科学院上海有机化学研究所;
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申请/专利号CN86104131
发明设计人曾广植;王肇卿;严家;何华中;陈金泰;
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申请日1986-12-09
分类号C07K5/06;A23L1/236;
代理机构中国科学院上海专利事务所;
代理人汪克臻
地址上海市零陵路345号
入库时间 2023-12-17 12:02:14

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
1991-03-13

视为撤回的专利申请

视为撤回的专利申请
1989-11-15

实质审查请求

实质审查请求
1988-06-22

公开

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专利
中文文献
外文文献

1. L-门冬氨酰-氨基酸二肽甜味剂及制备方法 [P] . 中国专利： CN86104131A . 1988-06-22
2. L-门冬氨酰-丙氨酸、丝氨酸和甘氨酸二肽酯和酰胺甜味剂单质或混合物及制备方法 [P] . 中国专利： CN1044467A . 1990-08-08
3. Processes for producing derivative of aspartyl dipeptu00ecdeo ester.To produce 3 - (3 - hydroxy - 4-methoxyphenyl) - 3 - metilbutilaldeu00ecdo and to produce n - n - 3 - (3 - hiidru00f3xi - 4-methoxyphenyl) 3 - metilbutil - L - alpha - aspartyl - L-phenylalanine 1-methyl ester,Derivative of benzene, crystal of N - n - 3 - (3 - hydroxy - 4 - metu00f3xifenil) - 3 - metilbutil - L - alpha - aspartyl - L-phenylalanine 1-methyl ester,A sweetener or a food and drink or other product with a sweet taste conferred, and the process to impart a sweet taste [P] . BR0014565A . 2002-11-19

机译：制备天冬氨酰二肽二癸酸酯衍生物的方法。生产3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）3-三甲met醛制备n- [n- [3-（3--hiidr u00f3xi-4]甲氧基苯基）3-metilbutil]-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯，苯的衍生物，N的晶体-[n-[3-（3-羟基-4-met u00f3xifenil）-3- metilbutil]-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯，甜味剂或具有甜味的食品或饮料或其他产品，以及赋予甜味的方法
4. - L - aspartyl dipeptide Amide - D - amino acid composition for sweetening and edible materials containing [P] . AR226736A1 . 1982-08-13

机译： -L-天冬氨酰二肽酰胺-D-含甜味剂和可食用材料的氨基酸组合物
5. L-Aspartyl-D-amino acid di:peptide amide(s) - useful as stable potency sweeteners for foods etc. [P] . PT73385A . 1981-08-01

机译： L-天冬氨酰-D-氨基酸二肽酰胺-可用作食品等的稳定效能甜味剂。