基于价值链的粮食质量安全追溯方法

摘要

本发明公开了基于价值链的粮食质量安全追溯方法，技术方案从全面质量管理角度出发，以责任为基点，以消费者信心为目标，以通用的农产品种植、加工、储藏、运输、销售过程为线索，以价值链中的六力分析模型为工具，阐述农产品质量安全追溯模型，并以此为基准，构建精准的质量追溯方法，同时，以RFID射频技术作为质量追溯的核心和支撑，辅助使用条码等相关技术，在质量控制的关键结点上施加质量控制，并将其贯穿于产品安全始终，形成闭环生产，以众多实际发生的农产品质量安全事件模拟套入模型来验证和评价模型，做到过程各环节质量信息可查询、可追溯、可监督、可控制、可管理，最终从理论上为解决我国农产品质量安全问题提供解决思路。