一种带有蒸煮功能空气炸锅的蒸汽发生器及蒸烤控制方法

摘要

本发明涉及一种带有蒸煮功能空气炸锅的蒸汽发生器及蒸烤控制方法，蒸汽发生器将加热腔、供水管、单向阀门等部件同置于一个铸件内，结构非常简单、可靠；蒸汽发生器上安装有温度传感器以便于控制器实时检测蒸汽加热器上的温度；需要产生蒸汽时，控制器先控制电热管对整个铸件进行预热，当温度上升到所需要液体的气化温度时，控制器会自动启动连接在水管上的水泵，把一定量的水通过连接管道从水箱注入到蒸汽发生器内部气化成水蒸汽，其体积剧烈膨胀，通过蒸汽管道将高温、高压的水蒸汽排到烤箱箱体中，给食物加热。当温度传感器检测到蒸汽加热器上的温度达不到汽化温度时，控制器会自动关闭或降低水泵流量，以确保供水与蒸汽产生达到平衡。