增甜掩味组合物、增甜掩味产品以及它们的用途

摘要

本发明涉及一种包含新橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)和γ‑环糊精的增甜组合物，涉及所述增甜组合物用于使可摄入产品，即，食物产品和药物增甜的用途，并且涉及一种包含所述增甜组合物的可摄入产品。此外，本发明还涉及包含新橙皮苷二氢查耳酮和选自β‑环糊精和γ‑环糊精的环糊精的组合物作为掩味剂的用途，涉及一种用于掩蔽可摄入产品，即，食物产品和药物中令人不愉快的味道的工艺，并且涉及包含味道令人不愉快的物质和掩味组合物的可摄入产品。