一种中田大山楂的保鲜方法

摘要

本发明涉及一种中田大山楂的保鲜方法。具体方法是，将采收后外皮完好、外形规整的中田大山楂通过臭氧水预杀菌、整果热处理、预冷、壳聚糖复合涂膜液浸泡和聚乙烯薄膜包装、贮藏得到的一种保鲜山楂。本发明能达到抑制果实乙烯生成速率，延缓果实衰老的目的，有效的保持果实的生理品质和外观，在4℃的贮藏条件下保存期可达4个月，基本满足了人们目前生产生活的需要。