从原始生物质中提取增值产品的基于酶的过程

摘要

本发明描述了从油料种子和谷物生物质中提取增值产品的基于酶的方法。该方法包括碱性预处理步骤，随后利用蛋白水解酶的处理，其提供增加的产物产量和溶解度。获得的产物可以是可溶性蛋白质/肽和纯化的膳食纤维。还描述了这种方法在生产食品、饮料、化妆品、饲料或饲料添加剂产品中的用途。