一种番薯干的加工设备及加工方法

摘要

本发明涉及一种番薯干的加工设备及加工方法，特点是：加工设备包括预处理模块、蒸煮箱、烘干机、灭菌箱和包装机，预处理模块包括清洗机、去皮机、切条机和漂烫机，蒸煮箱的内部分为蒸煮区和蒸汽发生区，烘干机由烘干箱和提升机组成，烘干箱的内部安装有3条传送带和若干数量循环风机，顶部设有烘干入口和排湿风机，底部设有烘干出口和进风口，灭菌箱采用微波灭菌，包装机位于灭菌箱的定量出口下方。本发明对传统的番薯干的加工设备和加工方法进行了改进，提高了生产过程的自动化程度，能大幅缩短生产周期、提高生产效率以及充分保障番薯干的食用安全性。