一种鲜人参根的超声波萃取工艺

摘要

一种鲜人参根的超声波萃取工艺，包括研磨，均质，过滤，高压提取，进一步过滤，超声提取，分离过滤和保存。本发明克服了现有技术的不足，通过将鲜活人参根切碎研钵处理后，用均质机按规定的频率做组织均质化处理，使单细胞破壁，从而能够综合提取细胞内活性物质，最大程度的保留了原有组织状态，避免了人参在干燥过程中的活性物质衰退；且无溶剂提取，综合利用高压和超声提取鲜活人参活性物质，不需要使用醇类、酸类或碱类溶剂，从而在提取过程中不会对活性物特性造成破坏；并在在超声破碎之前，采用高压的预处理，迫使细胞壁破裂，更高效的提取细胞内有效物质，从而功能活性物提取率更高；相较于传统的水提，醇提更加节约时间。