一种增强天然软木塞感官香气的方法及天然软木塞

摘要

本发明提供了一种增强天然软木塞感官香气的方法及天然软木塞。该方法包括以下步骤：将软木塞涂层材料与水混合，得到涂层溶液，加入香草醛，配制成香草醛涂层溶液；采用所述香草醛涂层溶液对烘干的天然软木塞进行喷涂，喷涂完毕后，对天然软木塞进行烘干，然后冷却出料。本发明还提供了上述方法制备得到的具有增强的感官香气的天然软木塞。与传统天然软木塞相比，香草醛增香后的软木塞在葡萄酒瓶储过程中，缓慢且稳定地释放香草醛，与葡萄酒中的原有香气融合，富含橡木香气，形成了特定的葡萄酒香气质量。