一种植物源食叶草养生大米及其制备方法

摘要

本发明一种植物源食叶草养生大米及其制备方法，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％；加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。然后，取食叶草汁50～65％；马铃薯全粉15～10％；大米粉35～25％，混合、搅拌均匀、压制成米粒型、烘干、灭菌、计量、包装而制成的养生大米。本发明的食叶草养生大米食用后，营养丰富、对于预防疾病，对解决我国粮食不足之问题，具有良好的开发前景。