一种利用LC-MS/MS高通量鉴别类胡萝卜素以及类胡萝卜素数据库建立方法

摘要

一种利用LC‑MS/MS高通量鉴别类胡萝卜素的方法以及类胡萝卜素数据库建立的方法，包括如下步骤：取组织样品冻干；在冻干的组织样品中加入碳酸氢钠，然后加入提取液进行色素提取得到上清液，冻干的组织样品与碳酸氢钠的质量比为1：(0.5～1)，提取液由正己烷：丙酮：无水乙醇按照体积比(1～3)：(1～2)：(1～2)混合制成；用质量分数为5％～10％的饱和NaCl水溶液对上清液进行多次清洗；取清洗后的上清液进行浓缩干燥得到类胡萝卜素样品；以得到的类胡萝卜素样品为测试对象，进行LC‑MS/MS检测，得到类胡萝卜素样品中各个类胡萝卜素的保留时间、质荷比以及二级质谱图。基于申请的方法，可以同时实现对植物体中存在的各种类胡萝卜素进行高通量，高灵敏度检测。