花生豆香奶饮料

摘要

技术领域：本发明属于蛋白饮料技术领域。背景技术：花生、大豆、牛奶都是优质蛋白食品，将三者调配生产成饮料，消除了豆腥味，使其成为营养素更多的饮料。该发明中花生特有香味掩盖了大豆腥味。花生特有的白藜芦醇、可溶性纤维素和大豆特有的大豆皂苷、大豆低聚糖，牛奶中含有人体所需的全部氨基酸，起到了营养互补。三方共有的营养素，呈现叠加优势。发明内容：本发明使用蛋白饮料加工工艺，生产花生豆香奶饮料。生产工艺：花生经焙炒或烘烤、脱红衣，花生’大豆经浸泡、磨浆、过滤、均质，与牛奶添加剂调配，过滤，均质，灌装，封口，入釜杀菌，降温降压，出釜，完成生产全过程。