酸汤面叶面坯及其加工方法

摘要

本发明属于一种酸汤面叶面坯及其加工方法；包括下列原料按照重量公斤数制备而成：小麦粉190公斤，大豆蛋白粉19公斤，黄豆粉14公斤，黑麦粉14公斤，燕麦粉13公斤，荞麦粉5公斤，玉米粉5公斤，铁棍山药粉5公斤，糙米粉2公斤，黑米粉1公斤，南瓜粉1公斤，核桃粉1公斤，山楂粉1公斤，黑芝麻粉1公斤，饮用水27公斤，鸡汤19公斤、鸡骨高汤13公斤，鸡蛋4公斤，食用盐3公斤；具有有助于降脂降压、开胃健脾、补脑益智，食用时满口留香，富含优质植物蛋白和钙，帮助消化，易于吸收，面叶合理配比和膳食营养健康的优点。