具有植酸酶活性的多肽和编码多肽的核苷酸序列

摘要

本发明涉及重组DNA分子，在原核或真核宿主细胞中表达时，其编码具有植酸酶活性的多肽。其中所述重组DNA分子包含的DNA序列选自：a)由成熟的野生型大肠杆菌植酸酶序列变异得到的DNA序列，与野生型序列相比，其在位置189-211区域内和/或在位置137-152区域内的至少一个氨基酸发生突变；b)与a)中序列有70％-100％同源性的DNA序列；c)由于遗传密码的简并性而与a)和b)中序列相关的DNA序列。其中当所述重组DNA分子在合适的宿主细胞中表达时，伴随着培养上清中所编码蛋白质活性的增加。本发明还涉及由所述DNA分子编码的蛋白质。