一种天然菴摩勒营养液的制备方法

摘要

本发明公开了一种天然菴摩勒营养液的制备方法，将新鲜的菴摩勒清洗干净、盐水浸泡、去核破碎、榨汁、过滤，再添加果胶酶、超滤膜处理、陶缸储存发酵、巴氏灭菌等步骤即可得到成品。本发明得到一种纯天然绿色食品，无任何添加剂及防腐剂，最大限度保持营养成分不被破坏，容易被人体吸收，同时也提高了菴摩勒的附加值。制得的营养液含有大量人体所需的氨基酸、维生素及微量元素，特别富含SOD活性及有机硒，是人体健康伴侣。