一种泡菜生花病害菌分选挑取方法

摘要

本发明公开一种泡菜生花病害菌分选挑取方法。在对泡菜生产中对泡菜生花病害的鉴别一般采用的是人工检验，常常无法将生花病害菌和正常发酵菌进行准确的区分并且将待鉴定的生花病害疑似菌准确地提取出来。通过对疑似生花病害微生物多次进行接种培养后分选，利用扩大培养后不同种类的微生物不同的生长特性和菌落特征使其得以区分并挑取病害疑似菌，具有实验简单、成本低廉、易操作实施、重复性好等优点。