一种适合于长江中下游地区的辣椒冬春育苗方法

摘要

本发明公开了一种适合于长江中下游地区的辣椒冬春育苗方法。该方法在辣椒冬春育苗过程中，不使用人工辅助加温，整个育苗期采用地膜覆盖，且在此基础上加盖小拱棚和大棚，达到三膜覆盖的效果，能够维持适宜的地温，有效避免低温天气对椒苗越冬生长造成冻害，促进辣椒秧苗快速生长，并结合合理的整地、播种、施肥、管理等方式，有效保证辣椒苗越冬生长所需的温、光、水、气、肥等环境条件，同时免去间苗和假植过程，节省工时，缩短育苗时间，培育壮苗。

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜种植技术领域，特别涉及一种适合于长江中下游地区的辣 椒冬春育苗方法。

背景技术

辣椒是一种重要的茄科蔬菜作物和调味品，富含胡萝卜素和维生素，具有 很高的营养价值和药用功能，其特殊的口感和独特的风味倍受人们喜爱，现已 成为世界上栽培面积最大的调味料作物。目前世界辣椒种植面积370万hm²，我 国辣椒种植面积133万hm²，面积仅次于白菜类蔬菜，占世界辣椒面积的35％； 辣椒总产量2800万t，占世界辣椒总产量的46％。辣椒种植投资少，效益高， 尤其是种植反季节辣椒的效益更好，已成为许多地方的支柱产业。

在长江中下游地区，为了使辣椒提早上市，早春辣椒栽培一般在11月初至 次年2月中下旬播种育苗，而此期的气候特点是气温低，天气多变，容易影响 辣椒育苗质量，严重的可造成椒苗冻害甚至死亡，极大地影响了春季辣椒生产 和供应。因此，有采用提高地温的方法，如：在苗床设火道、电热线等，但此 类方法大大增加了育苗的成本，也有在棚室内加炭火升温的，但仅仅能增加棚 室内气温，不能增加地温，因而对辣椒幼苗生长作用不大。

现今地膜被广泛应用于农业生产中，不仅能够提高地温、保水、保土、保 肥，提高肥效，而且还有灭草、防病虫、防旱抗涝、抑盐保苗、改进近地面光 热条件，使产品卫生清洁等多项功能。地膜覆盖在很多农作物的育苗及栽培中 都有使用，但一般，作物育苗时因播种密度大须在出苗后揭去地膜，以保证幼 苗充分生长。

为了使辣椒提早出苗，目前，冬、春辣椒育苗常用的设施方法主要有两种， 第一种方法是塑料大棚套小拱棚，小拱棚上加盖草毡，此法可以起到增温的效 果，但仅能提高棚室内气温，而不能增加地温，且需根据天气经常及时开闭草 毡，费工费时，不利透光；第二种方法是“三膜”覆盖法，即塑料大棚套中棚， 中棚再套小拱棚法，或用塑料大棚套小拱棚，小拱棚内加盖地膜的方法，前者 透光性差，后者在辣椒出苗后需揭去地膜以防阻碍苗的生长，所以两者都只能 增加气温，不能有效增加地温，且不利于后期土壤保温，如遇低温，易发生椒 苗冻死的情况。

此外，辣椒播种的方法有撒播、条播和营养钵(袋、盘)播3种。撒播不均匀， 浪费种子，使徒长苗、病弱苗多，秧苗素质差。条播是将已配制好的营养土铺 在苗床上，厚度为8～10cm，播幅宽10cm，行距6～7cm，播后用营养土覆盖， 厚度1cm左右，然后浇透水。或是将苗床浇透水，待收汗后用刀划成10cm×10cm 的小格，每个小格中间放2～3粒种子。营养钵(袋、盘)播是将配好的营养土装人 营养钵整齐摆放在苗床上，然后浇透水，待收汗后，用小木扦把种子插到营养 钵(袋、盘)中间0.5cm以下营养土为宜，每个营养袋放2～3粒种子，然后浇透底 水。采用现有的方法播种，密度适宜时，为了防止阻碍苗的生长不宜全程覆盖 地膜，密度大时还需间苗或分苗假植，假植即在辣椒移栽之前，将辣椒暂时移 栽到分苗床上，降低密度，使椒苗更壮实，等到适龄时再移栽到大田，这种做 法不但费工费时，且因幼苗需要一定的时间缓苗而延长了育苗期限，若分苗时 期选择不好，还将影响花芽分化，直接导致减产。

由以上可见，冬季育苗成败的关键因素之一是温度。试验观察证明，在耗 能同等的情况下，加热地温的效果远比加热气温的效果要好得多。因为地温直 接影响着苗子根系的生长和吸收。地温对幼苗生长影响较大，试验表明，当地 温处于12℃以下时，喜温果菜类苗子的生长和吸收基本处于停顿状态。长时间 处于10℃以下就会遭受冻害使根系泛黄死亡，新根又无法产生。壮根是壮苗的 关键，因此，保持地温对于培育壮苗具有极其重要的意义。如果能够很好的解 决地温的问题，就能达到壮苗的目的，不仅有利于后期的栽培，还可以节省间 苗或分苗假植的过程，进而节省整个育苗的时间。

而且，育苗是辣椒生长发育的重要阶段，是营养生长和生殖生长的重要时 期，对后期产量和品质有很大影响。在进行辣椒冬春育苗时，还要根据辣椒对 环境条件的要求，创造最佳的温度、光照、水分、营养等环境条件。以便缩短 育苗期，用最短的时间，培育大秧龄的健壮秧苗。因此，冬春季辣椒育苗要以 提高地温为中心，提高床土质量为基础，协调温度、光照和水分。

现有的辣椒早春育苗方法存在诸多缺陷，倘若采取一种无需假植，且全程 不揭地膜的三膜覆盖法，结合合理的播种、整地、施肥等方式，则能克服现有 育苗方法的缺陷，有效保证辣椒苗越冬生长所需的温、光、水、气、肥等环境 条件，提早培育壮苗。

发明内容

本发明的目的在于，在辣椒冬春育苗过程中，提供一种无需假植，且全程 不揭地膜的三膜覆盖育苗方法，在不使用人工辅助加温的前提下，维持适宜的 地温，有效避免低温天气对椒苗越冬生长造成冻害，促进辣椒秧苗快速生长， 并结合合理的整地、播种、施肥、管理等方式，有效保证辣椒苗越冬生长所需 的温、光、水、气、肥等环境条件，培育壮苗，同时免去间苗和假植过程，节 省工时，缩短育苗时间。

本发明具体的技术方案如下：

一种适合于长江中下游地区的辣椒冬春育苗方法，该方法适用于11月上旬 至次年2月中下旬辣椒播种育苗，包括以下步骤：

1)选择排灌好，背风朝阳，前茬未种植过茄科作物的地块，土壤选择砂壤 土，延南北向搭建塑料大棚或连栋温室；

2)对土壤进行深耕晒垄、碎土，整平土壤，浇足底水；另外配置营养土： 事先取棚内土壤，经晒干捣碎并过筛后，加入磷肥和充分腐熟的菜枯饼，搅拌 混合均匀后，铺在苗床上，厚度4-6cm；

3)在播种前3-7天进行大棚消毒；

4)大棚外四周开沟；大棚内整地作畦，畦面宽1.2-1.5m，长度依大棚长度 而定，畦之间的沟宽30-40cm，深5-10cm，畦面中央预留18-22cm宽度，供人 工剪膜时行走操作；畦面纵向每间隔4-6cm开一条宽约2-3cm、深0.5-1.5cm 的播种槽。

5)播种：择晴天播种，辣椒种子经消毒后，不催芽，按每间隔3-4cm播1-2 粒于步骤4)所述的播种槽内，播种后槽内覆盖0.5-1.5cm厚步骤2)所述的营 养土，盖上地膜，膜四周用土压实；

6)放苗：待出苗68-72％时，用剪刀沿每条播种槽正中将膜直线剪开，使 幼苗露出地膜生长；待苗出齐并全部从膜内露出后，在地膜上盖一层0.5-1.5cm 厚的细土，将膜压实；

7)充分放苗并在地膜上压土后，在畦面上方加盖小拱棚，加上最外层的塑 料大棚或温室大棚，形成三膜覆盖；地膜、小拱棚膜及大棚膜均采用透光性好 的PE无滴膜；

8)整个育苗过程不揭地膜，使苗床具备充足的地温，保证根系旺盛生长， 培育壮苗；育苗期间无需分苗假植；

9)气温回升超过20℃时，通过开闭大棚膜和小拱棚膜调节温度；

10)移栽前8-12天开始炼苗，对大棚内进行降温降湿，以适应移栽时的环 境，具体做法是先揭开大棚膜，再逐步揭开小拱棚膜。

步骤3)所述的消毒是用40％的百菌清烟雾剂250g/667m²熏蒸，闭棚24h。

步骤4)中大棚外四周开沟，沟深40-50cm，宽30-40cm。

种子准备：先将种子用清水预浸5个小时，捞出沥干水并依次放入1％硫酸 铜溶液、10％磷酸三钠溶液、2％纸氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌， 然后捞出用清水洗净。种子选用优质高产品种湘研15号、兴蔬215、博辣5号 或博辣8号。

步骤5)中播种覆盖营养土后用50％多菌灵1000倍液喷洒，然后盖上地膜。

步骤9)气温回升时，开闭大棚裙膜和小拱棚膜通风和调节温度，使苗床温 度维持在24-26℃；齐苗后晴天保持苗床温度20-25℃，阴天18-21℃，夜间12-18 ℃。为了防止辣椒苗徒长，白天气温上升到20℃时，全揭裙膜和小拱棚膜通风 炼苗，气温低于12℃，适时盖膜升温，保持床温，每天16:00-17:00全部盖膜保 温防寒，使温度回升过夜，无风晴天双边通风，有风时背风面通风。

上述方法严格控制水分，子叶期和阴天不要浇水；空气湿度在70％以下时， 用喷壶沿出苗行喷洒，浇水量以辣椒叶片不下垂、萎蔫为准；

上述方法壮苗的标准：子叶肥大、叶色深绿、茎秆粗壮、出现红茎比，红 茎长度占茎秆的60％-80％，根系粗白发达；壮苗从出土到现第1片真叶在10d 以下、子叶期下胚轴高2.2-2.4cm，株高18-22cm，有11-12片真叶，定植时苗龄 78-82d，并现蕾。

本发明的有益效果：

在进行冬春辣椒育苗时，

1、在畦面上全程覆盖地膜，在不使用人工加温的前提下，最大限度的保持 了较高的地温，符合“壮苗先壮根，壮根是根本”的原理，保证了根系不受低 温危害，地上部茎叶的抗寒性也随之大大增强，更有利于培育壮苗；

2、全程地膜覆盖能减少土壤水分蒸发，有效保证土壤的湿度，减少了浇水 的次数，避免浇水不当给幼苗带来危害。

3、按适当的密度播种，因无需间苗减少了用种损耗，又因密度适宜，维持 了幼苗有效的生长空间，能免去分苗假植的程序，避免缓苗过程对辣椒苗第一 期花芽分化的不利影响，同时，还能节省掉缓苗的时间，缩短育苗期；

4、与一般的“三膜”覆盖法相比，本发明在地膜全程覆盖的基础上，只覆 盖两层膜，即小拱棚膜和大棚膜，在增加棚内温度的同时，还保证了有效透光 率，有利于辣椒苗进行光合作用。

5、本发明在低温季节育苗时，能极大限度地满足辣椒幼苗生长所需的温、 光、水、气肥等各项条件，且操作简单，管理方便，成本低廉，能比常规育苗 方法提前2周左右提供壮苗，使辣椒提前栽培，从而提高辣椒早春栽培经济效 益。

附图说明

图1为本发明地膜覆盖辣椒育苗的照片。

具体实施方式

本发明是在传统的三膜覆盖的基础上改进的一种适合于长江中下游地区 的辣椒冬春育苗方法。与传统的方法相比，省去了分苗假植的过程，同时保持 全程地膜覆盖，在两个优势结合的基础上，实现提早培育壮苗。在具体实施时， 试验中设3个处理，处理1：采用一定的密度条播，全程覆盖地膜，不进行分苗 假植；处理2：采用一定的密度条播，出苗70％时揭去地膜，不进行分苗假植； 处理3，撒播(生产上常用的方法)，出苗70％时揭去地膜，进行分苗假植。

1、建棚：选择地势较高，排灌良好，背风朝阳，前茬未种植过茄科作物的 砂壤土地块，延南北向搭建塑料大棚或连栋温室。育苗棚在10月下旬及时扣棚， 以提高棚温。

2、土壤准备：对土壤进行深耕晒垄、碎土，整平土壤，浇足底水；另外配 置营养土：事先取棚内土壤，经晒干捣碎并过筛后，加入磷肥和充分腐熟的菜 枯饼，搅拌混合均匀后，铺在苗床上，厚度约5cm。在播种前5天进行大棚消 毒，用40％的百菌清烟雾剂250g/667m²熏蒸，封闭24h。

3、整畦：大棚外四周开沟，沟深40-50cm，宽30-40cm；大棚内整地作畦， 畦面宽1.4m，长度8m。沟宽30-40cm，深5-10cm。处理1：畦面纵向每间隔5cm 开一条宽约2-3cm、深约1cm的播种槽，畦中央留20cm左右宽度供人行走操作； 处理2：畦面纵向每间隔5cm开一条宽约2-3cm、深约1cm的播种槽；处理3： 苗床土壤整平即可，不开沟。

4、种子准备：选用优质高产品种湘研15号。为防治常见、多发的辣椒炭 疽病、病毒病和细菌性斑点病，先将种子用清水预浸5个小时，捞出沥干水并 先后放入1％硫酸铜溶液、10％磷酸三钠溶液、2％纸氧化钠溶液中各浸泡10分 钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净。

5、播种：11月15日统一播种，处理1、处理2：辣椒种子经消毒后，不催 芽，按每间隔3-4cm播1-2粒于上述播种槽内，播种后槽内覆营养土，厚度1cm 左右。处理3：辣椒种子经消毒后，不催芽，按每平方米25g撒播于苗床上，覆 盖一层1cm厚的表土。盖完表土后各处理用50％多菌灵1000倍液喷洒，最后覆 上地膜，膜四周用土压实。

6、出苗后处理：处理1：出苗70％左右时，在每条播种槽正中用剪刀将膜 沿直线剪开，并将膜略微翻开，使幼苗露出地膜生长。待苗出齐(100％出苗) 并全部从膜内露出后，在地膜上盖一层1cm厚的细土，将膜压实，在畦面上方 加盖小拱棚。处理2、处理3：待出苗70％左右时，将地膜揭开，揭膜后加盖小 拱棚。地膜、小拱棚膜和大棚膜均采用透光性好的无滴膜。

7、气温回升时(约20℃)，开闭大棚裙膜和小拱棚膜通风和调节温度，通 过人为调控作用使地下和地上协调生长。使床温维持在25℃左右。齐苗后晴天 保持床温20-25℃，阴天18-21℃，夜间12-18℃，通风口的大小、多少，通风时 间的长短要依据温度指标灵活掌握。为了防止辣椒苗徒长，白天气温上升到20 ℃时，全揭裙膜和小拱棚膜通风炼苗，降温时适时盖膜升温，保持床温。 16:00-17:00全部盖膜保温防寒，使温度回升过夜。无风晴天双边通风，有风时 背风面通风。

8、严格控制水分，保持适当干旱，促进辣椒苗地下部根系的生长，抑制地 上部生长，使辣椒符合壮苗的标准。子叶期尽量不要浇水，否则易造成幼苗碎 倒和徒长。现真叶后，视土壤干湿程度对幼苗进行水分补充，土壤较干时，用 喷壶沿播种喷洒，浇水不能过多，以辣椒叶片不下垂、萎蔫为准。另外为防止 湿度过大，原则上阴天不能浇水，空气湿度保持在70％-80％，湿度过大时加大 通风量、在棚内空闲处铺上稻草。

9、分苗和假植处理1、处理2：不分苗假植；处理3：幼苗4片真叶时， 按一定的密度假植到大棚内的分苗床上，假植后加盖小拱棚。

10、壮苗的标准：以子叶肥大、叶色深绿、茎秆粗壮、出现红茎比、根系 粗白发达为标准培育壮苗。红茎比(辣椒幼苗子叶下部红色茎秆所占的比例)是辣 椒很重要的一个壮苗指数，其茎秆比例占60％-80％，若在60％以下，幼苗就有 徒长；在80％以上，幼苗就是缺水肥或温度太低。壮苗从出土到现第1片真叶 在10d以下、子叶期下胚轴高2.2-2.4cm，株高20cm左右，有11-12片真叶，定 植时苗龄80d，最好现蕾。

11、移栽前十天开始炼苗，对大棚内进行降温降湿，以适应移栽时的环境， 具体做法是先揭开大棚裙膜，再逐步揭开小拱棚膜。

表格1 不同处理方法的效果对比

处理 从出苗到11片真叶期所需时间(天) 壮苗比率(％) 1 75 97.5 2 85 65 3 95 80

结果分析，从几种不同的处理方法来看，处理1与处理2相比，在同样的 播种方式的前提下，处理1(不揭地膜)比处理2(揭地膜)可提前10天出苗， 壮苗率提高32.5％；处理1与处理3(生产上常用的方法)相比，处理3虽操作 简便，但因播种时不易控制密度，易造成幼苗在苗床分布不均或局部密度过大， 必须将幼苗假植到分苗床，以使幼苗具备充足的生长空间，达到壮苗的目的， 由于移苗时容易伤根，需经过一定时期缓苗时间后幼苗再重新继续生长，且由 于苗后期缺乏地膜覆盖保温，不利培育壮苗。采用处理1的方法在播种时控制 好科学合理的密度，能省去分苗假植的程序，缩短了苗程，全程地膜覆盖又能 在低温条件下维持有效的地温，能比处理3提前20天左右出苗，且壮苗率提高 17.5％。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利 用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其 它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。