一种利用章鱼下脚料获得抗氧化活性物质和复合氨基酸的方法

摘要

本发明公开了一种利用章鱼下脚料获得抗氧化活性物质和复合氨基酸的方法，包括如下步骤：(1)将章鱼下脚料去除杂质、洗净后，进行组织捣碎匀浆，得匀浆液；(2)在匀浆液中添加蛋白酶进行酶解后，进行固液分离，得第一清液；(3)用超滤膜对第一清液进行分离处理，得第二清液和超滤浓液；(4)用纳滤膜对第二清液进行分离处理得第三清液和纳滤浓液，再对超滤浓液和纳滤浓液进行凝胶柱层析纯化后，合并得总浓液；(5)分别将总浓液和第三清液经层析纯化后进行冷冻干燥，即分别得到抗氧化活性物质和复合氨基酸。本发明的方法用原来被丢弃的章鱼下脚料，提取出抗氧化活性物质和复合氨基酸，充分利用了资源，避免了浪费，减少了对环境的污染。