高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法

摘要

本发明提供了一种高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法，具体为：在15—45质量份维生素C的水溶液中加入适量助溶剂体积份稳定剂，控制温度在61—63℃，搅拌使维生素C溶解，之后再继续搅拌30分钟，加入17.5—40质量份维生素E和10—45质量份乳化剂，继续搅拌至溶液变透明，或升温至160℃、加压下搅拌5min至溶液变透明，搅拌结束后，冷却过滤，收集滤液，冷却至室温，避光包装。该方法可以有效解决脂溶性维生素在水中扩散的均匀性和稳定性问题，制得的维生素混合液中维生素C含量高达20.15%，维生素E含量高达15.20%，同时有效避免维生素C、维生素E在液体状态下相互之间的活性破坏，提高其动物利用率。