一种含腈水解酶基因工程菌的高密度发酵方法

摘要

本发明公开了一种腈水解酶工程菌的高密度发酵方法，该方法采用全新的重组大肠杆菌发酵及补料培养基配方，通过采用DO-STAT偶联分步诱导，并分阶段逐步提高转速的方法，既满足了培养过程中随着生物量增加对搅拌功率的需要，又有效控制了菌体的生长速率，预防了菌体生长过快引起的产酸积累，反馈抑制，培养基浪费等弊端；此外，通过采用批次补加乳糖的诱导方式，既避免了乳糖浓度过高所引起的发酵液粘度增大，致使传氧、传质受阻问题，又提高了诱导强度，利用本发明的高密度发酵技术，重组大肠杆菌的生物量由10.35g DCW/L提高至70g DCW/L，体积酶活从18205U/L提高至103530U/L，使发酵水平提高了4.7倍。