蛋白质原料干燥灭菌装置、方法及获得的蛋白质粉

摘要

本发明涉及一种蛋白质原料的干燥灭菌装置、方法及获得的蛋白质粉。本发明是选用蒸发罐进行全密封干燥，将蛋白质原料从蒸发罐的进料口放料，经蒸发罐的真空泵进行抽真空处理，接着开启蒸发罐内搅拌装置和位于罐体侧面的微波发生器，进行干燥灭菌工作，干燥后从罐体的出料口中出料。蒸发罐内的搅拌方式为三维立体搅拌，使原料干燥的更均匀，同时，干燥温度较低，干燥力度高，保证了蛋白质的营养；而且使用本发明干燥后的蛋白质原料制得的蛋白质粉营养丰富，利于保存，不易发生霉变现象。本发明的干燥装置操作简单，干燥灭菌水分残留低、灭菌彻底，效率高，干燥力度高，有利于食品行业的大规模应用。