酱猪肥肠、酱猪肚、酱猪头、皮果

摘要

发明涉及四种食品：酱猪肥肠、酱猪肚、酱猪头、皮果。一、酱猪肥肠：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是去除猪肥肠中的水油和特殊酱制。不用添加剂，食用口感好，耐储存。二、酱猪肚：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是用药膳作料和用药膳酱制，不用添加剂，食用方便。三、酱猪头：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是2次酱制去味法，食用时没有头油味，没有添加剂。四、皮果：特别适合于爱吃酥脆食品的人群。本食品基本特征是把猪肉皮烘干后用油炸，肉皮就会急剧膨胀。干品耐储存不变质，食用酥脆猪肉皮口感特别。