一种玛卡抗疲劳面粉及其制备方法

摘要

一种玛卡抗疲劳面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-520、小麦胚芽10-15、牛肉40-45、山药23-25、洋葱5-6、白芸豆8-10、虾皮粉10-11、玛卡粉18-19、合欢皮4-5、红景天2-3、人参花3-4、甘草3-4、川芎2-3、榔榆茎1-2、罐子草2-3、复合风味蛋白酶0.4-0.5、营养添加剂10-11。本发明的面粉口感细腻，风味独特，且配方合理科学，营养丰富，其中添加的玛卡粉中含丰富的铁、锌、蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，搭配红景天、人参花等中草药可缩短疲劳消除的时间，具有一定的抗疲劳作用。