一种功能性嗜酸乳杆菌肽聚糖的制备方法及其抗炎活性应用

摘要

本发明公开了一种功能性嗜酸乳杆菌肽聚糖的制备方法及其抗炎活性应用，特点是包括以下步骤：将嗜酸乳杆菌保藏号为CGMCCNo.8920按体积百分比2.0-4.0%接种在MRS培养基上，于37℃下厌氧培养18-24h后，于4000-8000g离心15-20min除去发酵液，再将沉淀菌体中加入4wt%的SDS溶液，100℃下高温裂解30min除去蛋白成分，在沉淀物中加入10wt%的三氯乙酸溶液，除去磷壁酸；取沉淀物于4℃过夜透析脱盐后，将沉淀物于-80℃预冻6h后，迅速放入真空冷冻干燥设备中于80-120Pa干燥处理24h，得到的粉末即为产品，优点是对LPS引起的炎症反应具有较好的抑炎调节功能。