抗白斑的改性紫胶水果被膜剂及其制备方法

摘要

本发明提供一种抗白斑的改性紫胶水果被膜剂及其制备方法。由下列质量份的组分组成：改性紫胶树脂10～25份，质量浓度为8～13％的溶剂75～90份；制备方法是：先将碱性基团聚合物混入紫胶树脂中，再将混合物加入溶剂中，加热搅拌至完全溶解；将富马酸化干性油按紫胶树脂质量的0.1～2倍的量加入到上述所得混合物中，得改性紫胶树脂；将改性紫胶树脂与质量浓度为8～13％的溶剂按上述质量份混合，调节pH值至7～9，即得抗白斑的改性紫胶水果被膜剂。本发明采用含碱性基团的聚合物和富马酸化干性油改性紫胶，封闭紫胶羧基和羟基，使之失去发生酯化和产生交键的机会，从而避免膜层在高温、高湿环境下出现白斑。