花椒芽嫩叶养心降脂保健干面食品的加工方法

摘要

一种花椒芽嫩叶养心降脂保健干面食品的加工方法，是利用衰老期花椒芽嫩叶来加工系列功能性干面食品，其加工方法分为原材料采购、原料加工、面团揉和发酵、分类加工生食品、烘熟烘干包装五道程序，可分别加工出花椒芽嫩叶养心降脂保健饼、花椒芽嫩叶养心降脂保健饼干、花椒芽嫩叶养心降脂保健棋子豆、花椒芽嫩叶养心降脂保健干酥馍、花椒芽嫩叶养心降脂保健石子窝圆馍等多种类干面食品，其口感香脆酥甜，多味可口，营养丰富，并具有养身保健功能，市场广阔，规模化生产后能促进加工企业增效和农民增收。