盒中袋黄酒包装工艺及盒中袋

摘要

本发明公开了一种盒中袋黄酒包装工艺及盒中袋，属于黄酒的包装工艺领域，该工艺利用盒中袋材料可耐热85℃的特点，采用热灌装以强化对盒中袋内袋巴氏灭菌的效果，同时封口严密，另外，采取冷水激冷的工艺，能够最大程度的降低高温灭菌对黄酒风味的损害，从而既简化了包装工艺的步骤，又克服了现有技术中对采用盒中袋包装黄酒的偏见，进而确保了黄酒入口醇和、甘甜爽口。同时，该盒中袋的内袋在外包装盒中可随着黄酒液位的下降和收缩，出酒过程无需往袋中补充空气，从而降低了酒的氧化速率，保证了黄酒的口感，另外，采用坡度为10°～15°的楔型衬垫结构，从而确保了所盛装的黄酒能够被完全放出，增强了使用的便利性。