一种大枣和金丝枣糖果制品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种糖果制品，尤其是涉及一种大枣和金丝枣糖果。包括以下重量份的各原料：大枣和金丝小枣浓缩液20-35份、麦芽糖40-45份，填充剂20-25份；本发明制备大枣和金丝枣糖果的方法包括1)大枣和金丝枣浓缩液的制备；2)麦芽糖、填充剂熬制均匀，加入浓缩液；3)按照大枣和金丝枣硬质糖果、硬质夹心糖果、凝胶糖果、果冻等糖果制品的常规工艺制备所述的糖果制品。大枣具有补血安神、补脾润肺、补气降血、改善机体功能的作用；而金丝小枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。