一种含松木屑的黑木耳袋料及制备方法

摘要

本发明提供一种含松木屑的黑木耳袋料及制备方法，其配比干重状态下为，松木屑1-30%，杂木屑50%-80%，麸皮18%，石膏粉1%，加水至含水量为60%-65%。首先将松木屑处理：将松木屑拌入浓度为2％～3％浓度石灰水杀有害菌，使含水量达65％，堆积发酵，当料温升至60℃以上时翻堆，以后每隔4～5天翻堆1次，共翻堆3～4次；其次培养料配置：按照配方要求将杂木屑、处理好的松木屑、麸皮、石膏粉按比例添加；最后拌料装袋：将按照比例添加的原料拌匀，添加水至含水量为60%-65%并装袋；其余按常规袋料进行灭菌、接种、养菌、出菇、采收。本发明利用松木屑替代部分杂木屑栽培黑木耳，拓宽了黑木耳栽培的原料来源，保护了森林资源，减少环境污染。