一种西梅果酱及制备方法

摘要

本发明公开了一种西梅果酱，按重量份包括以下原料：新鲜西梅果15-25份、白砂糖5-10份、松子仁粉5-10份、梨5-10份、水45-70份。制备西梅果酱时，将新鲜西梅果和梨洗净去皮切成小块，西梅块、白砂糖、松子仁粉和梨块按计量混合在一起浸渍2-3h后加入到水中，煮至果肉的小颗粒不见即可。西梅，含有丰富的膳食纤维、果胶和微量元素，具有促进肠胃的蠕动、增加排便次数的功效，与梨汁、松子仁粉配合使用可以有效的促进排便；而西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津，苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳，西梅为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。