一种鲟鱼专用配合饲料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种鲟鱼专用配合饲料及其制备方法，由以下重量百分含量的原料制成：豆粕28～40％、次粉20～25％、鱼粉25～35％、鱼油7～9％、海虾粉6～7％、食盐0.2～0.4％、胆碱0.1～0.3％、鲟鱼专用饲料添加剂0.9~1.5%，以上各原料的重量百分含量之和为100%。采用本发明的鲟鱼专用配合饲料可以明显地改善人工养殖鲟鱼的经济效益，其能够显著减少鲟鱼人工养殖过程中病害的发生，特别是细菌性败血症、细菌性出血病和细菌性肠炎的发生，存活率提高13~16%，促进鲟鱼的生长，并能提高鲟鱼品质。并且本发明所使用的原料价格都比较低，生产和使用成本都相对较低，有利于节约成本。

说明书

技术领域

本发明属于饲料领域，主要涉及水产养殖用饲料，特别是一种鲟鱼养殖专用配合饲料及其制备方法。

背景技术

鲟鱼为软骨硬鳞鱼，其肉质鲜美、营养丰富(富含脑黄金与B族维生素)，受到广大美食家的好评，是食品中的上等美味佳肴，具有很高的经济价值，有“黑色黄金”之称，目前国外鲟渔业是世界上利润最高的产业之一。近年来，随着人类社会的发展，江河湖泊水电站的设立与船闸的建成，严重的影响了鲟鱼的自我觅食渠道，致使鲟鱼等珍稀特种水产濒临灭绝地步，1998年4月1日起，联合国华盛顿公约(CITIS)将全世界野生鲟鱼认定为濒临绝种的保护动物。我国境内的鲟鱼主要分布于长江、黑龙江及其支流，目前共有2科4属11种，为了增加资源量，在保护的同时，我们国家也采用了增殖放流以及人工养殖的措施。鲟鱼生长速度快，广温、广盐，对环境的适应性强，具有很好的养殖特性。在鲟鱼饲养过程中，饲料、防病和养殖环境是养殖成功的关键，近年来我国在特种水产的人工配合饲料的研究方面取得了较大的进展，有效的增进了鲟鱼的养殖的发展，但在一些关键性的科技含量较高的技术配方与工艺流程中，还没有取得更大突破。国内现在鲟鱼人工养殖量达5000万尾左右，需要饲料2.3万吨以上，饲料来源主要是进口饲料占50％以上，进口饲料价格较高，约13000元/吨，花费大量的外汇资源，国内也有部分企业也开始生产特种水产配合饲料，但远不能达到鲟鱼生长所需，而且饲料利用率差，资源浪废很大，甚至严重污染环境。另外由于鲟鱼骨板坚硬，鳃部分裸露，在人工环境下进行高密度养殖，相互磨伤而容易受到感染，病害也逐渐增加，鲟鱼细菌性疾病的发生目前已成为鲟鱼养殖业的瓶颈。鲟鱼的细菌性疾病主要有细菌性败血症和细菌性出血病(肿嘴病)、细菌性肠炎，病原主要是气单胞菌，具有极强的传染性，患病鲟鱼死亡率高，给生产造成了很大的损失。在鲟鱼疾病防治时多采用抗生素等药物防治，但抗生素等药物治容易污染水质，造成药物残留现象，药量过大还会对鲟鱼的生长产生负面影响。此外，大多数抗生素药物的长期使用还造成了病原性细菌耐药性的产生，最终给疾病的防治造成了困难。

因此，疾病防治的研究是当务之急，开发适合我国鲟鱼品种的配合饲料，一方面减少病患，降低养殖风险，另一方面，减少对进口饲料的依赖，节约生产成本，以最大化的获得经济效益，这是保证鲟鱼养殖持续、稳定发展的关键之一。

发明内容

为解决现有鲟鱼人工养殖中存在的问题，本发明旨在提供一种鲟鱼人工养殖专用配合饲料及其制备方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术手段：

一种鲟鱼专用配合饲料，其特征在于，由以下重量百分含量的原料制成：豆粕28～40％、次粉20～25％、鱼粉 25～35％、鱼油7～9％、海虾粉6～7％、食盐0.2～0.4％、胆碱0.1～0.3％、鲟鱼专用饲料添加剂0.9~1.5%，以上各原料的重量百分含量之和为100%。

其中所述的鲟鱼专用饲料添加剂由以下重量份的原料制成：凤尾草5份，半边莲4份，连翘5份，紫苏4份，大蒜8份，大茴香7份，甘草4份，白芍5份，玉米蛋白粉10份；所述的鲟鱼专用饲料添加剂的制备方法为：按重量份称取各原料，首先将所称取的凤尾草、半边莲、连翘、紫苏、大蒜、大茴香、甘草和白芍等七种中药混合并粉碎至约50目左右，而后将粉碎得到中药粉末与所称取的玉米蛋白粉混合，搅拌均匀后包装即得。

优选地，由以下重量百分含量的原料制成：豆粕30.3％、次粉22％、鱼粉 31％、鱼油8％、海虾粉7％、食盐0.3％、胆碱0.2％、鲟鱼专用饲料添加剂1.2%。

还可以，优选地，由以下重量百分含量的原料制成：豆粕40％、次粉20％、鱼粉 25.5％、鱼油7％、海虾粉6％、食盐0.3％、胆碱0.2％、鲟鱼专用饲料添加剂1.0%。

本发明所述的鲟鱼专用配合饲料的制备方法包括如下步骤：

(1)按重量百分含量称取各原料，将豆粕、次粉、鱼粉、海虾粉、食盐、胆碱和鲟鱼专用饲料添加剂混合，形成混合料；

(2)将上述混合料进行粉碎；

(3)将粉碎后的物料调制后进行膨化制粒；

(4)将膨化造粒后的颗粒烘干、冷却、筛分；

(5)将称取的精制鱼油喷涂到筛分后的合格颗粒上，成品包装，即得到本发明所述的鲟鱼专用配合饲料。

本发明的鲟鱼专用配合饲料具有如下优点和有益效果：

首先，本发明根据鲟鱼生长特点以及生长发育过程中的营养需求，选用了豆粕、次粉、鱼粉、海虾粉、食盐、胆碱、鱼油和鲟鱼专用饲料添加剂为原料，经反复试验得出最佳的配比，其一方面能最大化的满足鲟鱼的营养需求，促进鲟鱼的生长，另一方面，其杜绝了营养过剩等浪费现象，避免营养过剩导致水体过营养化的发生，且有效地降低了生产成本。

其次，本发明中根据鲟鱼的生长特点、易患病症和采食习惯，添加了自制的鲟鱼专用饲料添加剂，其选用了天然、安全的中草药成分，遵循“君臣佐使”的配制原则，经反复试验和验证最终确定了中草药的种类和最佳用量，使得其中各种中药成分之间协同增效，相互促进，达到了极好的促生长、提高免疫、预防病害的技术效果。其中所选用的凤尾草，又名井口连草、山鸡尾，全草含黄酮类、甾醇等多种有效成分，具有清热解毒、消肿止血之功效，对于鲟鱼鳃部损伤具有很好的修复功效，能有效抑制鳃部感染的发生；半边莲，含生物碱、黄酮类、皂甙类物质，具有清热解毒、利水消肿之功效，对于致病真菌和细菌具有抑制作用；连翘，有清热解毒、散结消肿之功效，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、链球菌和气单胞菌具有很好的抑菌作用；紫苏，又名赤苏，其中所含的紫苏同具有很强的防腐作用，其水浸液在体外对葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用；大蒜中的蒜素是很好的杀菌剂，具有很强的抗菌作用，其治病广泛，与凤尾草、连翘合用，能有效地抑制气单胞菌感染的发生；大茴香，又名八角茴香，对于革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有很好的抑菌作用；甘草，具有和中缓急、解毒之功效，能有效地提高动物的免疫力；白芍具有养血敛阴和镇静、抗菌作用，其能有效地提高饲喂动物的免疫力。上述中草药之间相互协同，共同促进，达到了提高免疫、促生长发育的技术效果。另外，本发明中所选用的中药成分大茴香、大蒜和紫苏为常见的调味用中草药，在饲料中添加上述物质后能有效改善鲟鱼的品质，其鱼肉中风味物质丰富，风味得到了极大的改善。

采用本发明的鲟鱼专用配合饲料可以明显地改善人工养殖鲟鱼的经济效益，其能够显著减少鲟鱼人工养殖过程中病害的发生，特别是细菌性败血症、细菌性出血病和细菌性肠炎的发生，存活率提高13~16%，促进鲟鱼的生长，并能提高鲟鱼品质。并且本发明所使用的原料价格都比较低，生产和使用成本都相对较低，有利于节约成本。

具体实施方式

实施例1：一种鲟鱼专用配合饲料，由以下重量份的原料制成：豆粕30.3％、次粉22％、鱼粉 31％、鱼油8％、海虾粉7％、食盐0.3％、胆碱0.2％、鲟鱼专用饲料添加剂1.2%。其中所述的鲟鱼专用饲料添加剂由以下重量份的原料制成：凤尾草5份，半边莲4份，连翘5份，紫苏4份，大蒜8份，大茴香7份，甘草4份，白芍5份，玉米蛋白粉10份；所述的鲟鱼专用饲料添加剂的制备方法为：按重量份称取各原料，首先将所称取的凤尾草、半边莲、连翘、紫苏、大蒜、大茴香、甘草和白芍等七种中药混合并粉碎至约50目左右，而后将粉碎得到中药粉末与所称取的玉米蛋白粉混合，搅拌均匀后包装即得。

其中所述的鲟鱼专用配合饲料的制备方法包括如下步骤：

(1)按重量百分含量称取各原料，将豆粕、次粉、鱼粉、海虾粉、食盐、胆碱和鲟鱼专用饲料添加剂混合，形成混合料；

(2)将上述混合料进行粉碎；

(3)将粉碎后的物料调制后进行膨化制粒；

(4)将膨化造粒后的颗粒烘干、冷却、筛分；

(5)将称取的精制鱼油喷涂到筛分后的合格颗粒上，成品包装，即得到本发明所述的鲟鱼专用配合饲料。

实施例2：一种鲟鱼专用配合饲料，由以下重量份的原料制成：豆粕40％、次粉20％、鱼粉 25.5％、鱼油7％、海虾粉6％、食盐0.3％、胆碱0.2％、鲟鱼专用饲料添加剂1.0%。其他同实施例1。

实施例3：动物养殖试验

在湖北某鲟鱼人工养殖基地，选取1000尾人工繁殖和养殖的中华鲟为饲养对象，为同一批次放养的同一批鱼苗，分为5组，每组200尾，采用相同的养殖模式进行管理。其中组1为对照组，采用市售的进口鲟鱼配合饲料进行饲养；组2-3为实验组，采用本发明实施例1、2的鲟鱼专用配合饲料进行饲养；组4-5为对比试验组，采用以下对比试验例1、2的配合饲料进行喂养，记录平均存活率以及养殖过程中的生长情况，具体结果见下表1：

表1：鲟鱼生长情况记录表

组别投喂饲料存活率生长情况组1市售的进口鲟鱼配合饲料72.64%期间出现规模化细菌感染病症，施用抗生素后得到控制，导致较多鱼苗死亡，最终个体相对较小组2实施例185.34%期间未见规模化感染发生，少见鱼苗死亡，最终个体相对最大组3实施例287.93%期间未见规模化感染发生，少见鱼苗死亡，最终个体相对较大组4对比试验例1^a67.22%期间出现规模化细菌感染病症，导致部分鱼苗死亡，短期施用组2的饲料后感染得到控制、消失，最终个体相对最小组5对比试验例2^b78.82%期间出现小规模的细菌感染病症，导致部分鱼苗死亡

a. 对比实验例1：一种饲料，由以下重量份的原料制成：豆粕：18.4％、面粉：22％、鱼粉：35％、肉粉：10％、精制鱼油：8％、海虾粉：6％、食盐：0.3％、胆碱：0.3％。制备方法同实施例1.

b. 对比试验例2：一种饲料，由以下重量份的原料制成：豆粕30.3％、次粉22％、鱼粉 31％、鱼油8％、海虾粉7％、食盐0.3％、胆碱0.2％、鲟鱼专用饲料添加剂1.2%。其中所述的鲟鱼专用饲料添加剂由以下重量份的原料制成：凤尾草1份，半边莲1份，连翘4份，紫苏3份，大蒜1份，大茴香6份，甘草4份，白芍1份，载体13份。制备方法同实施例1。

由以上动物饲喂试验结果表明，本发明所涉及的鲟鱼专用配合饲料能够满足鲟鱼生长发育过程中的营养需求，且每吨配合饲料的生产成本仅为进口饲料价格的40%左右，极大地节约了鲟鱼养殖中的生产成本。另外，本发明的鲟鱼专用配合饲料能有效地预防鲟鱼养殖过程中病菌、病毒感染病症的发生，特别是细菌性败血症、细菌性出血病和细菌性肠炎的发生，其主要机理在于抑制水中致病菌的生长，同时提高鲟鱼对致病菌的抵抗力，且在饲喂的过程中还发现，对于感病初期的鲟鱼投喂本发明的配合饲料，其能够起到一定的治疗作用。且在其他条件相同的情况下，饲喂本发明的配合饲料的鲟鱼的生长速度具有较大的改善，个体平均体长明显大于对照和对比试验组。并且饲喂本发明的鲟鱼专用配合饲料后，鲟鱼的免疫能力增，提高了鲟鱼的存活率，且鲟鱼的风味品质也得到了很大的提高。

在黑龙江的史氏鲟的人工养殖场进行试验，也获得了相同的效果。同时在重庆、江西等地规模化养殖场养殖过程中，本发明的鲟鱼专用配合饲料也取得了相似的效果，每亩水域的养殖效益提高了30%左右。

本发明的原料均可从市场上购买。以上公开的仅为本发明的具体实施例，但本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化，都应落在本发明的保护范围之内。