微生物活干菌混合发酵豆粕饲料及其制备方法

摘要

本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其是一种微生物活干菌混合发酵豆粕饲料及其制备方法。其公开的微生物活干菌混合发酵豆粕饲料及其制备方法，微生物活干菌和豆粕混合发酵，干燥后分装得到微生物活干菌混合发酵豆粕饲料，按照重量百分比计算，其中微生物活干菌重量比重占2～4%，豆粕含量比重占96～98%。本发明利用枯草芽孢杆菌、米曲霉等几种活干菌科学组配，采用微生物固态发酵法，使豆粕饲料大豆肽转化率最高，蛋白酶活可达到987U／g，肽转化率可达到50.58％，制取的大豆肽口味更好，大大提升了豆粕饲料的口感及品质，具有广泛的应用价值。