露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法

摘要

本发明公开了一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，包括以下步骤：1）选择生长势强、冬性强、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种；2）8月中旬播种育苗；3）出苗后及时揭除苗床上的覆盖物，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；4）定植前整地施肥；5）结球甘蓝幼苗长至5～6片真叶时及时定植，定植后追肥；6）综合防治病虫害；7）次年2月中下旬至3月中旬采收结球甘蓝叶球；8）采收结球甘蓝叶球后喷施叶面肥1次，喷施2-3次后6-7天花薹长到10-17cm时，用小刀收割花薹。采用本发明的栽培方法生长的结球甘蓝和结球甘蓝花薹两项合计产值共达7690元/667㎡，增产增效显著。

说明书

技术领域

本发明涉及一种结球甘蓝的栽培方法，尤其是一种高产高效的结球甘蓝栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。

背景技术

结球甘蓝(Brassica oleacea L.var.cap itata L.)是十字花科芸薹属植物的一个变种，又名卷心菜、洋白菜、包菜、莲花白等。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国，已有4000年的栽培历史。结球甘蓝营养丰富，每100g鲜菜中，含维生素C40-50mg、蛋白质1.1g、脂肪0.2-0.3g、粗纤维0.5-0.7g、含钙32mg、磷24mg、铁0.3-0.7mg，另外还含有其它微量元素及维生素。结球甘蓝主要以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干货，物美价廉，是广大城乡居民日常喜爱的蔬菜之一。古代人们曾用甘蓝入药，据《本草拾遗》记载甘蓝味甘、性平、归脾、胃经，能益脾胃，缓急止痛，可用于治疗脾胃不和、腹痛等。

结球甘蓝性喜温和气候，能耐低温和较耐高温。结球期适宜的温度为15-20℃，但适应温度范围为7-25℃，幼苗能忍耐-15℃低温和35℃高温。结球甘蓝是冬性较强的作物，由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，结球甘蓝在未形成叶球以前，如遇低温0-5℃或在幼苗期就遇低温0-5℃约10-20天可完成春化，栽植后遇到长日照条件，就可能出现“未熟抽薹”现象；在形成叶球以后，温度在0-12℃下，在长日照条件下，叶球经50-90天可完成春化。长江流域耐寒、耐裂、结球紧实的高扁形或圆球形的的甘蓝品种，2月中下旬叶球充分成熟后，在田时间仍能长达20多天不裂球，进入3月中旬，由于结球紧实，叶球基部萌发腋芽抽薹，进入生殖生长。结球甘蓝花薹营养极为丰富,维生素C含量高达1040.00mg/kg(FW),各种矿物质含量均较高, 花薹脆嫩可口，食用时去皮，既可熟食也可生食,生食鲜嫩爽口,口感极佳。

现有的结球甘蓝的花薹产量较低, 影响种植农户的经济效益。

发明内容

本发明的目的是提供一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，提高结球甘蓝的花薹产量。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，包括以下步骤：

1）品种选择

选择生长势强、冬性强、耐寒、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种。

2）播种

播种前，选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块作为苗床，在苗床上建好大棚，全棚覆盖30目防虫网；8月中旬播种，在多孔穴盘上采用蔬菜专用营养土育苗。

3）苗床管理

结球甘蓝出苗后及时揭除苗床上的覆盖物，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；在晴热天中午前后气温高于３０℃时，在大棚上覆盖遮光网。

4）定植前准备

4.1）整地施肥

选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块，施腐熟厩肥3000kg/667㎡， N：P：K分别为15%：15%：15%的三元复合肥的75kg/667㎡，并施微量元素肥：硼肥0.5kg/667㎡，镁肥0.5kg/667㎡；耙耕时施肥，使得肥料与土壤混合均匀。

 4.2）起畦和地膜覆盖

做成畦宽1.2m，畦沟深10～15cm，畦沟宽25～30cm的浅沟平畦，并盖上黑地膜，除草保湿。

5）定植

结球甘蓝幼苗长至5～6片真叶时及时定植，每穴留１株，选择阴天或晴天傍晚时进行秧苗定植，定植前1天浇透水，定植前进行蹲苗，使得幼苗根系扎深一些，定植后覆土至结球甘蓝幼苗子叶处，并淋定根水。

6）田间管理 

6.1）追肥

除施足基肥外，应分次追肥，第一次在定植后7天进行，施尿素2kg/667㎡,氯化钾1kg/667㎡,溶于水淋施，第二次在第一次追肥后10天进行，施尿素5kg/667㎡,氯化钾2kg/667㎡，以后每隔9-11天视植株生长状况再进行2次追肥；整个生长期需要供应充足的水分，特别是结球期间要保持土壤湿润状态。                         

6.2）综合防治病虫害

选用结球甘蓝抗病品种，霜霉病、黑腐病发病时，选用百菌清或多菌灵或甲霜灵杀菌剂喷雾防治；出现小菜蛾、菜青虫和蚜虫时，用菊酯类、苏云金杆菌类杀虫剂防治2-3次。

7）结球甘蓝叶球采收

次年2月中下旬至3月中旬采收结球甘蓝叶球，结球甘蓝叶球采收后，用1波美度石硫合剂200倍液涂抹切口，基部留6-8个腋芽促侧分枝生长。 

8）花薹采收

叶球采收后，追施尿素5 kg/667㎡1次，以后每隔4天喷施叶面肥1次，喷施2-3次后6-7天花薹长到10-17cm时，用小刀收割花薹；除去小叶，花蕾，包装上市， 6-8天采收1次，连续采收2-3次。

本发明的目的还可以通过以下技术措施来进一步实现。

前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤2）的多孔穴盘为72孔的PVC材料穴盘。步骤2）播种时，在72孔的PVC材料穴盘中每穴的穴孔中央播1粒结球甘蓝种子，待全部种子播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在表面盖上一张报纸，以利保湿。

前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤3）遮光网的遮光率为70%。

前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤5）定植密度为：每畦种植3行，行距38-42cm，株距34-36cm，交叉定植，达到3150-3250株/667㎡。

前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤8）的叶面肥为1%尿素加0.5%磷酸二氢钾。

采用本发明的栽培方法生长的结球甘蓝叶球产量7500kg/667㎡, 按结球甘蓝叶球市场售价0.80元／kg计算，产值可达6000元/667㎡。可连续采收2－3次结球甘蓝花薹，结球甘蓝花薹产量达430kg/667㎡,按结球甘蓝花薹市场售价4元／kg计算, 结球甘蓝花薹产值达1690元/667㎡。两项合计产值共达7690元/667㎡，增产增效显著。

本发明的优点和特点，将通过下面优选实施例的非限制性说明进行解释，这些实施例是仅作为例子给出的。

具体实施方式

下面结合江苏省句容市的实施例对本发明作进一步说明。

本发明包括以下步骤：

1）品种选择

选择生长势强、冬性强、耐寒、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种，如镇江瑞繁农艺有限公司培植的冬绿或其他公司培植的寒玉甘蓝等。

2）播种

播种前，选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块作为苗床，在苗床上建好大棚，全棚覆盖30目防虫网；8月18日在72孔的PVC材料穴盘中每穴的穴孔中央播1粒结球甘蓝种子，待全部种子播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在表面盖上一张报纸，以利保湿。

3）苗床管理

8月21日结球甘蓝出苗后，及时揭除覆盖在穴盘表面的报纸，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；在晴热天中午前后气温高于３０℃时，在大棚上覆盖遮光率70%的遮光网。

4）定植前准备

4.1）整地施肥

8月10日选择土壤肥沃、保水保肥和排灌方便的地块，施腐熟厩肥3000kg/667㎡， N：P：K分别为15%：15%：15%的三元复合肥的75kg/667㎡，并施微量元素肥：硼肥0.5kg/667㎡，镁肥0.5kg/667㎡，耙耕时施肥，与土壤混合均匀；

 4.2）起畦和地膜覆盖

做成畦宽1.2m，畦沟深10～15cm，畦沟宽25～30cm的浅沟平畦，并盖上黑地膜，除草保湿；定植密度为：每畦种植3行，行距40cm，株距35厘米左右，约3200株/667㎡。

5）定植

9月20日结球甘蓝幼苗长至5片真叶时及时定植，每穴留１株，选择阴天或晴天傍晚时进行秧苗定植，定植前1天浇透水，定植前进行蹲苗，使得幼苗根系扎深一些，定植后覆土至结球甘蓝幼苗子叶处，并淋定根水。

6）田间管理 

6.1）追肥

除施足基肥外，应分次追肥，第一次在定植后7天进行，施尿素2kg/667㎡,氯化钾1kg/667㎡,溶于水淋施，第二次在第一次追肥后10天进行，施尿素5kg/667㎡,氯化钾2kg/667㎡；以后每隔9-11天视植株生长状况再进行2次追肥；整个生长期需要供应充足的水分，特别是结球期间要保持土壤湿润状态。                          

6.2）综合防治病虫害

选用结球甘蓝抗病品种，霜霉病、黑腐病发病时，选用百菌清或多菌灵或甲霜灵杀菌剂喷雾防治；出现小菜蛾、菜青虫和蚜虫时，用菊酯类、苏云金杆菌类杀虫剂防治2-3次；本实施例采用高效氯氰菊酯乳油800倍液和苏云金杆菌（Bt）600倍液防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫等害虫2-3次。

7）结球甘蓝叶球采收

次年2月２０日-3月１5日采收结球甘蓝叶球，结球甘蓝叶球采收后，用1波美度石硫合剂200倍液涂抹切口，基部留6-8个腋芽促侧分枝生长。 

8）花薹采收

结球甘蓝叶球采收后，追施尿素5 kg/667㎡1次，以后每隔4天喷施1%尿素加0.5%磷酸二氢钾的叶面肥1次，喷施2-3次后6-7天结球甘蓝花薹长到10-17cm时，用小刀收割结球甘蓝花薹；除去小叶，花蕾，包装上市，6-8天采收1次，连续采收2-3次。

采用上述栽培方法，一季结球甘蓝叶球和花薹的两项产值共达7690元/667㎡，经济效益增加显著。

除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围内。